Súp gà là một món ăn ngon và bổ dưỡng, đặc biệt là trong mùa đông lạnh giá. Bạn có thể dễ dàng làm món súp gà ngon tại nhà với những nguyên liệu đơn giản. Hãy cùng Nanicook khám phá cách làm súp gà thơm ngon và hấp dẫn dưới đây!
Nguyên liệu
- 300g gà luộc
- 1 bắp ngô vàng
- 1/2 củ cà rốt
- 50g đậu
- 60g nấm
- 6 nấm khô
- Hành tây cắt lát
- 2 muỗng cà phê bột năng
- Nước dùng gà
Cách làm
- Ngâm nấm khô trong nước cho mềm.
- Cắt đôi đậu.
- Cắt cà rốt thành miếng nhỏ.
- Bỏ hạt ngô và chia thành từng hạt.
- Cắt nhỏ hạt ngô.
- Lấy mỡ và thêm hành tây, xào cho thơm.
- Khi hành tây thơm, thêm gà và xào trong vài phút.
- Sau đó, thêm nấm và xào đều.
- Khi nấm đã chín, tắt bếp.
- Đun sôi nước dùng gà trong một nồi.
- Thêm hạt ngô, cà rốt và đun sôi.
- Khi nước sôi, thêm lấy lòng trắng trứng gà.
- Trộn bột năng với một ít nước.
- Khi nước súp đã sôi, hãy loại bỏ bọt.
- Tiếp theo, thêm nấm đã chín vào nồi súp.
- Tiếp tục thêm gà luộc và nấm khô.
- Loại bỏ bọt trong nồi súp.
- Khi súp đã sôi, thêm lòng trắng trứng gà và khuấy đều.
- Thêm một chút muối và hạt nêm gà.
- Khi súp đã sôi trở lại, thêm hỗn hợp bột năng vào.
- Khi súp sệt lại, khuấy đều trong 30 giây.
- Nếu bạn muốn súp đậm đặc hơn, hãy thêm thêm chút bột năng. Nếu súp quá đặc, thêm một ít nước.
Chúc bạn thành công và thưởng thức bát súp gà thơm ngon của mình!
Nguồn ảnh: Nanicook.com