Category Archives: Mẹo vặt vào bếp

Xem ngay nhiều mẹo làm sạch dụng cụ nhà bếp, mẹo chọn lựa nguyên liệu và mẹo sử dụng nguyên liệu.

Phân biệt Baking soda và Baking Powder. Cách sử dụng và thay thế muối nở và bột nở

Phân biệt Baking soda và Baking Powder. Cách sử dụng và thay thế muối nở và bột nở

Muối nở và men nở là 2 loại nguyên liệu có cái tên hơi giống nhau một chút nhưng tính chất của nó tương đối khác nhau. Có lẽ khá nhiều người nhầm lẫn giữa muối nở và bột nở. Điều này sẽ ít được để tâm đến khi vô tình bạn làm nhầm lẫn […]

[Tất tần tật] Phân biệt các loại bột mì thông dụng và cách chọn đúng loại bột

Cách phân biệt các loại bột mì

Bột mì là một trong những nguyên liệu chính khi làm bánh. Mỗi loại bột mì sẽ có tính chất cũng như hàm lượng dao động của Protein khác nhau. Và mức Protein trong bột sẽ quyết định được cấu trúc và cũng như mùi vị của thành phẩm bạn. Nói tóm gọn là thì […]

Gluten là gì? Tất tần tật những thứ bạn nên biết về sợi gluten

Gluten ảnh hưởng như thế nào đến việc nướng bánh?

Ai là người làm bánh chắc hẳn cũng đã biết đến thuật ngữ Gluten. Vậy bạn đã thực sự hiểu về sợi Gluten hay chưa? Nó quan trọng như thế nào đối với bánh. Bài viết này Nanicook sẽ cố gắng chia sẽ những kiến thức đã học và thu nhặt được để giúp mọi […]

4 Cách làm sạch vết cháy dưới đáy nồi chảo sạch bong nhanh chóng nhất

Làm sạch nồi chảo bằng chanh

Đôi khi chị em chúng ta đôi khi vô tình “đảng trí” làm cháy nồi chảo. Thay vì tìm cách giấu tang chứng vật chứng thì chúng ta có thể xử lý vết cháy đó vô củng nhanh chóng đơn giản và đảm bảo hiệu quả. Cùng Nanicook xem ngay mẹo bếp này nhé! 1. […]

Cách sên nhân đậu đỏ – Khoai môn dẻo mịn đơn giản cho bánh trung thu

Cách sên nhân đậu đỏ và khoai môn

Ngoài nhân đậu xanh, trà xanh sữa dừa, bạn cũng có thể biến tấu bánh trung thu đa dạng hơn với các loại nhân như đậu đỏ, khoai môn. Hôm nay, Nanicook sẽ hướng dẫn cho bạn cách sên nhân đậu đỏ và khoai môn thơm ngon, dẻo mịn để được lâu. Cùng bắt tay […]

Cách sên nhân bánh trung thu đậu xanh – trà xanh – sữa dừa thơm ngon, chắc chắn thành công

Cách sên nhân bánh trung thu đậu xanh và trà xanh

Nhân bánh đậu xanh, sữa dừa hay trà xanh là 3 loại nhân phổ biến nhất trong bánh trung thu. Với các làm nhân bánh trung thu này tuy không cầu kì, nguyên liệu dễ kiếm, tuy nhiên bạn cần lưu ý kĩ trong quá trình sên nhân để được mẻ nhân ngon, mướt. Hôm […]

10 cách pha nước chấm thơm ngon, đơn giản, món nào cũng dùng được

10 cách pha nước chấm hải sản, thịt nướng, gỏi cuốn thơm ngon, dễ làm

Nước chấm hải sản, thịt quay, gỏi cuốn sao cho ngon, sao cho chuẩn? Cùng Nanicook tìm hiểu công thức 10 cách pha nước chấm thơm ngon, chuẩn nhà hàng, món nào cũng dùng được nhé! 1. Cách pha nước chấm thịt vịt, ngang, lợn quay Nguyên liệu chuẩn bị 1 thìa bột năng 5 […]

Cách nấu nước đậu đen rang giúp giảm cân, đẹp da, thanh lọc cơ thể

Công dụng và cách nấu nước đậu đen rang

Đậu đen là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều vitamin và các khoáng chất cho lợi cho sức khoẻ. Không thể không kể đến công dụng tuyệt vời của nước đậu đen chính là giúp giảm cân và cải thiện làn da của bạn trở nên mịn màng hơn. Hôm nay, cũng Nanicook […]

Mực xà là loại mực gì? Mực xà có độc không? Một số món ngon từ mực xà

Mực xà có độc không? Có ăn được không?

Mực xà, mực ma hay mực đại dương là một trong những loại mực có kích thước tương đối lớn, giá rẻ. Vậy mực xà là loại mực gì? Mực xà có ăn được không? Cùng Nanicook tìm hiểu qua bài viết sau nhé! 1. Mực Xà – mực đại dương – mực ma là […]

Cách làm sạch sáng bóng nồi chảo đơn giản, nhanh chóng nhất

Mẹo làm sạch nồi chảo sáng bóng bằng baking soda

Nồi chảo sau thời gian chế biến có thể bị hoen ố. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến tính thẩm mỹ mà còn ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm khi nấu ăn. Hôm nay, Nanicook bật mí cho bạn mẹo làm sạch, sáng bóng nồi chảo đơn giản, nhanh chóng nhé! 1. Sử […]