Chia sẻ từ Nanicook – Nơi chia sẻ nhiều công thức nấu ăn đơn giản cho người mới
Chào các bạn yêu nấu ăn!
Bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon, dễ làm và phù hợp cho gia đình? Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tạo ra một món Sườn Xào Chua Ngọt hấp dẫn. Đây là một món ăn thích hợp cho cả những người mới bắt đầu học nấu ăn. Hãy cùng tìm hiểu cách làm ngay sau đây!
Nguyên liệu
- 400gr sườn non
- 3 trái ớt chuông
- 1 củ hành tây
- 1 ít ngò rí
- 1,5 muỗng canh đường cát trắng
- 1 muỗng cafe hạt nêm
- 1/2 muỗng cafe bột ngọt
- 1/2 muỗng cafe muối
- 1/4 muỗng cafe tiêu
- 1 muỗng cafe bột năng
- Tỏi và hành tím băm nhỏ
- 1 lòng trắng trứng gà
- 2 muỗng canh dấm
- 1/2 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh tương cà
Cách làm
-
Rửa sạch sườn non và bóp qua muối. Rửa sạch lại và chặt miếng cỡ 3-4cm. Ráo nước.
-
Trộn sườn với 1/2 tỏi băm và hành tím băm. Tiếp tục cho vào sườn 1 muỗng cafe đường cát, 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1/4 muỗng cafe tiêu bột. Trộn đều để sườn ngấm gia vị trong vòng 10 phút.
-
Sơ chế ớt chuông và hành tây. Cắt ớt chuông và hành tây thành vuông cạnh cỡ 3cm. Loại bỏ hạt trong ớt chuông.
-
Ướp sườn trong lòng trắng trứng gà, trộn đều để sườn bóng hơn. Sau đó, cho phần bột năng vào và trộn đều để bột năng bao phủ sườn.
-
Pha nước sốt bằng cách trộn đường cát, nước tương, dấm gạo, hạt nêm, tương cà và nước lạnh.
-
Chiên sườn trong dầu nóng cho đến khi sườn vàng đều 2 mặt. Lật đều để sườn chín trong mà không bị cháy.
-
Trong chảo khác, phi hành tỏi cho thơm. Sau đó, thêm nước sốt và sườn chiên vào chảo. Xào đến khi nước sốt sệt lại.
-
Tắt bếp và trang trí sườn xào chua ngọt với ít ngò rí.
-
Thưởng thức món sườn xào chua ngọt nóng hổi với cơm.
Chúc bạn thành công trong việc nấu món Sườn Xào Chua Ngọt này! Đây là một món ăn đơn giản và hấp dẫn, phù hợp cho bữa ăn gia đình. Nhanh tay thực hiện và chiêu đãi người thân yêu của bạn nhé!
Nếu bạn thích bài viết này, hãy đăng ký theo dõi kênh của chúng tôi để không bỏ lỡ những công thức nấu ăn thú vị khác!
Hẹn gặp lại các bạn ở những bài viết tiếp theo!