Chào mừng cô bác anh chị em và các bạn đã đến với kênh HTLife. Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau thực hiện món chè hạt sen đậu xanh – một món ngon, bổ dưỡng và cực kỳ dễ làm.
Nguyên liệu
- 200g đậu xanh đã tách vỏ
- 150g hạt sen khô
- Dừa tươi sợi
- Nước cốt dừa
- Một chút muối
- 150g đường phèn
- Đậu phộng rang
Cách thực hiện
- Ngâm đậu xanh trong nước ấm trong khoảng 4-5 tiếng.
- Rửa sạch đậu xanh và đun cho đến khi mềm. Cho vào 1/6 thì cà phê muối vào và đổ nước trên bề mặt đậu. Đậy nắp và đun trong khoảng 10 phút.
- Rửa sạch hạt sen khô và đun cùng với 150ml nước. Đun sôi và khi hạt sen sôi lên, loại bỏ bọt.
- Đun với lửa nhỏ vừa trong khoảng 30-40 phút cho đến khi hạt sen chín mềm.
- Thêm 100g đường phèn vào hạt sen và đun sôi trong khoảng 5 phút nữa. Múc ra bát và để nguội.
- Đun đậu xanh khoảng 10-15 phút cho đến khi mềm. Thêm 50g đường phèn và khuấy đều.
- Cho thêm 50ml nước cốt dừa và hòa tan chung tất cả các hỗn hợp. Tiếp tục đun thêm 5 phút nữa hoặc xay nhỏ để món chè đạt được độ mịn mong muốn.
- Rang đậu phộng và giã hoặc xay nhỏ.
- Khi đã có tất cả nguyên liệu trên, món chè đậu xanh hạt sen đầy bổ dưỡng đã hoàn thành. Bạn chỉ cần cho thêm một chút đá và thưởng thức ngay một ly chè thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình.
- Bạn có thể dễ dàng nấu món chè này bất cứ lúc nào. Vậy thì mời mọi người cùng vào bếp và thưởng thức món chè ngon này cho gia đình mình nhé.
Chè hạt sen đậu xanh là một món ngọt bổ dưỡng, không chỉ mang lại sự thư giãn mà còn giúp cải thiện giấc ngủ và làm cho làn da trở nên tươi trẻ. Đồng thời, món chè này cũng cung cấp nhiều dưỡng chất giúp tăng cường sức khỏe cho gia đình. Với nguyên liệu đơn giản và cách làm đơn giản, bạn có thể thường xuyên nấu món chè này cho gia đình mình. Chúc mọi người thành công và món chè thật ngon miệng!