Xin chào bạn bè, tôi là Thảo. Tôi rất vui khi bạn đã xem video của tôi.
Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với bạn một loại mì xào, nó rất ngon… Đó là mì xào sườn heo. Tôi chắc chắn rằng khi bạn ăn một lần, bạn sẽ muốn ăn nhiều lần. Bạn sẽ nghiện món súp này.
Những gì quan trọng để làm súp này hoàn hảo là gì?
Hết sức quan trọng là nó phải trong suốt, tuyệt đối không đục… màu sắc phải vàng và sáng bóng. Nếu không đạt được điều đó, nó sẽ trở thành đồ không ăn được.
Hãy tìm tất cả nguyên liệu trong phần mô tả dưới đây. Cảm ơn.
2 Lạng xương sườn heo + 1 muỗng canh muối
Đổ nước sôi vào xương sườn heo để loại bỏ mùi không mong muốn và giữ cho nước dùng trong suốt.
1/2 quả dứa, cắt thành miếng nhỏ
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- 2 Lạng xương sườn heo
- 1 muỗng canh muối
- 1/2 quả dứa, cắt thành miếng nhỏ
Bước 2: Làm sạch xương sườn heo
- Đổ nước sôi vào xương sườn heo để loại bỏ mùi không mong muốn và giữ cho nước dùng trong suốt.
- Rửa sạch xương sườn heo với nước lạnh.
Bước 3: Nấu nước lèo
- Đổ nước sạch vào nồi lớn, sau đó cho xương sườn heo vào nồi.
- Đun sôi và ủ trong khoảng 15 phút.
- Lấy xương sườn heo ra khỏi nồi và rửa sạch.
- Đổ nước vào nồi lần nữa và đun sôi.
- Tiếp tục đun sôi trong khoảng 1 giờ.
- Khi nước lèo đã trong suốt và có màu vàng, hạ nhỏ lửa.
Bước 4: Thêm dứa
- Cho dứa vào nồi và đun sôi khoảng 5 phút.
Bước 5: Chế biến sườn heo
- Sườn heo đã làm sạch, cắt thành miếng vừa.
- Trộn sườn heo với 1 muỗng canh muối.
- Tiếp tục ủ sườn heo trong khoảng 10 phút.
- Đun nồi nước lèo lên và cho sườn heo vào nồi.
Bước 6: Làm bún tươi
- Đun nước sôi trong một nồi lớn khác.
- Cho bún tươi vào nồi và đun trong khoảng 5-7 phút.
- Cắt bún thành đoạn nhỏ.
Bước 7: Lắp đặt món ăn
- Cho bún vào tô, sau đó thêm sườn heo và dứa lên trên.
- Trang trí bún với hành lá và tiêu cắt nhỏ.
Đó là một công thức đơn giản để nấu bún nước lèo ngon tuyệt. Đảm bảo bạn sẽ thưởng thức một bát mì tuyệt vời. Hãy thử và tận hưởng món ăn này với gia đình và bạn bè của bạn.