Chào mừng các bạn đến với Nanicook – nơi chia sẻ nhiều công thức nấu ăn đơn giản cho người mới. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách nấu bánh canh bột gạo – một món ăn ngon miền Trung.
Nguyên liệu
- 150g bột gạo
- 50g bột năng
- 1/2 muỗng cà phê muối
- Nước sôi
- Dầu ăn
Cách làm
Bước 1: Nhồi bột
- Trộn đều 150g bột gạo, 50g bột năng và 1/2 muỗng cà phê muối.
- Đổ hỗn hợp bột lên một cái thau lớn hơn để nhồi bột dễ dàng.
- Dùng tay nhồi bột để tạo thành một cục bột mịn và đều.
- Nhồi nhiều lần để bột trở nên dai và ngon hơn.
- Để bột nghỉ trong vòng 30 phút.
Bước 2: Cắt bột và lăn sợi mì
- Bôi một lớp dầu ăn lên dao để dễ dàng cắt bột.
- Cắt đôi bột và thoa một lớp dầu ăn lên bề mặt để tránh dính nhau.
- Lăn bột thành một tấm mỏng.
- Thoa một lớp dầu ăn lên dao và cắt bột thành sợi mì.
- Sợi mì có thể cắt to hoặc nhỏ tùy theo sở thích của bạn.
Bước 3: Luộc sợi mì
- Đun nước sôi trong một nồi lớn.
- Khi nước sôi, thả sợi mì vào và đậy nắp lại.
- Luộc sợi mì trong khoảng 3 phút cho đến khi chín.
- Sau đó, vớt sợi mì ra và ngâm vào nước lạnh để tránh bị dính.
Và đó là cách nấu bánh canh bột gạo đơn giản tại nhà. Hãy thử làm món ngon này và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!
Xem thêm công thức nấu ăn tại Nanicook.