Chè đậu ván là một món ăn ngon và thanh mát, phù hợp cho những ngày nắng nóng của mùa hè. Với công thức đơn giản, chè đậu ván là một món ăn dễ dàng để bạn trổ tài nấu nướng. Hãy cùng Nanicook khám phá cách nấu chè đậu ván ngon tuyệt để thưởng thức cùng gia đình và những người thân yêu nhé!
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
- 300g đậu đen
- 150g đường
- 400ml nước dừa tươi
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh bột năng
- Lá chuối để trang trí
Cách Nấu Chè Đậu Ván
Chuẩn bị đậu đen
Trước khi nấu chè đậu ván, bạn cần hãm đậu đen vào nước ủ qua đêm để đậu mềm hơn. Sau đó, rửa sạch đậu và lấy chỉ lấy phần đậu, loại bỏ những hạt đậu bị hư hoặc không đẹp. Trộn đậu với một ít tro bếp để làm cho đậu dễ bong vỏ.
Hấp đậu đen
Đậu đen đã chuẩn bị sẽ được đặt vào nồi hấp trong khoảng 10 phút cho đến khi đậu mềm. Đảm bảo rằng đậu đã chín đều. Sau khi đậu chín, bạn có thể cho thêm chút đường và muối để gia vị thêm phần thú vị.
Làm nước cốt dừa
Trong quá trình đun nước, bạn có thể làm nước cốt dừa để làm cho chè đậu ván thêm thơm ngon. Đun nước cốt dừa và kết hợp với đường cho đến khi đường hoàn toàn tan chảy.
Kết hợp đậu và nước cốt dừa
Sau khi đậu đã chín, bạn hòa bột năng với một ít nước và thêm vào nồi cùng với nước đường nước cốt dừa. Khi lượng bột năng đã được hòa tan, hãy trộn đều để tạo nên một lớp nước dừa sáng bóng.
Hoàn thiện món chè
Khi đã hoàn thành các bước trên, bạn có thể tiếp tục hấp chè trong ít phút nữa để đảm bảo món chè đậu ván không bị nát. Đậu đen mềm kết hợp với nước dừa thơm ngon chắc chắn sẽ làm say lòng những người thưởng thức.
Thưởng Thức Món Chè Đậu Ván
Chè đậu ván có thể được thưởng thức khi còn ấm hoặc để nguội. Bạn có thể trang trí món chè bằng lá chuối để tạo điểm nhấn thêm cho món ăn. Món chè đậu ván ngon miệng và thanh mát sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè. Hãy thưởng thức chè đậu ván cùng với gia đình và những người thân yêu của bạn.
Nguồn: Nanicook – Nơi chia sẻ nhiều công thức nấu ăn đơn giản cho người mới