Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau nấu món nui sườn heo thơm ngon. Đây là một món ăn đơn giản và dễ dàng để bạn có thể thử sức trong bếp. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu nui xương nhé!
Nguyên liệu
- 300 gr sườn non
- Muối, rượu và nước để ngâm sườn
- Củ cải trắng
- Cà rốt
- Nấm rơm
- Dầu hành phi hoặc dầu tỏi phi
- Đường, hạt nêm
- Nui
Cách nấu
- Trước hết, ngâm sườn non với một ít muối, rượu và nước để khử mùi.
- Sau 15 phút, vớt sườn non ra và rửa sạch lại với nước.
- Đun sôi 2 lít nước và thả sườn vào nấu chung.
- Ninh sườn non khoảng 30 phút trên lửa nhỏ, không đậy nắp để nước trong.
- Vớt bọt để nước trong hơn.
- Trong lúc ninh sườn, gọt vỏ cà rốt, chuẩn bị các nguyên liệu khác.
- Rửa sạch và sơ chế nấm rơm.
- Sau 30 phút nấu sườn, thêm củ cải trắng, cà rốt và nấm vào nấu chung.
- Tiếp theo, thêm một muỗng dầu hành phi hoặc dầu tỏi phi để tạo hương thơm cho nước dùng.
- Nêm đường và hạt nêm theo khẩu vị. Khoảng 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh hạt nêm cho 2 lít nước.
- Nấu thêm 3 phút để gia vị tan và các nguyên liệu chín mềm.
- Luộc nui khoảng 10 phút.
- Bạn có thể thêm ngò, hành phi và tiêu xay để tăng thêm hương vị cho món ăn.
- Cuối cùng, bày món nui xương ra tô và thưởng thức.
Hy vọng rằng công thức nấu ăn này sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm thú vị và khẩu vị tuyệt vời. Hãy thử nấu ngay và cảm nhận hương vị đặc biệt của món nui xương này. Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng!