Chào mọi người! Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn công thức làm món canh chua cá khoai tuyệt ngon. Món canh này không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ làm, phù hợp cho những người mới bắt đầu học nấu ăn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Nguyên liệu
- 0,5 kg cá khoai.
- 1 quả cà chua.
- 2 củ tỏi.
- 3 củ hành tím.
- 1 quả ớt.
- Một ít hành lá.
Cách làm
Chuẩn bị nguyên liệu
-
Đầu tiên, bạn chuẩn bị cá khoai, làm sạch và cắt thành khúc nhỏ.
-
Tiếp theo, bạn đập và băm tỏi, hành tím và ớt.
-
Cà chua thái lát mỏng.
-
Cho phần còn lại của hành, tỏi và cà chua vào một đĩa.
-
Thái hành lá và thì là.
Ướp cá
-
Trộn ướp cá với một phần hành, ớt và tỏi đã băm.
-
Gia vị để cho cá khoai: 2 thìa hạt nêm, 1 thìa muối, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa bột ngọt và 1 thìa dầu ăn. Trộn đều.
Nấu canh
-
Đun nóng dầu ăn trong nồi.
-
Cho phần hành và tỏi băm còn lại vào nồi, sau đó cho cà chua vào và đảo đều cho đến khi có màu vàng.
-
Thêm nước vào nồi.
-
Trong khi chờ nước sôi, bạn cho quả me đã bóc bỏ vào bát và cho nước sôi vào để làm nước me.
-
Dùng một thìa để dầm quả me với nước sôi.
-
Tiếp theo, cho gia vị vào nồi canh: 1 thìa muối, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt và 4 thìa nước me.
-
Đậy nắp nồi và chờ cho nước sôi thêm 1 lát nữa.
-
Sau khi nước sôi, bạn cho cá vào nồi.
-
Tiếp theo, cho hành lá và thì là vào nồi.
-
Nấu thêm khoảng 5 phút nữa.
-
Tắt bếp và thưởng thức món canh chua cá khoai thơm ngon.
Kết thúc
Đơn giản nhưng món canh chua cá khoai lại mang đến hương vị tuyệt vời. Chua chua, cay cay, ấm ấm và ngọt ngọt, món canh chua này thực sự dễ chịu. Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên ghé thăm trang web của Nanicook để tìm hiểu thêm nhiều công thức nấu ăn đơn giản khác nhé!