Xôi hoa đậu là một món ăn ngon và thơm phức của Hàn Quốc. Món ăn này có vị ngọt mềm của nếp và mùi thơm của lá dứa. Trong bài viết này, chúng ta sẽ học cách nấu món xôi hoa đậu đơn giản và dễ dàng để bạn có thể thưởng thức tại nhà.
Nguyên liệu
- 200g nếp
- 100g hạt sen
- Một ít lá dứa
Cách làm xôi hoa đậu
- Ngâm nếp và hạt sen trong nước khoảng 4-6 tiếng.
- Sau khi ngâm, rửa sạch nếp và hạt sen.
- Cho nếp và hạt sen vào nồi hấp, thêm một ít muối và trộn đều.
- Để thêm mùi thơm, cho vài lá dứa vào nồi hấp.
- Hấp nồi trong khoảng 30-40 phút cho đến khi xôi thơm phức.
- Nếu không có nồi hấp, bạn cũng có thể sử dụng nồi cơm điện hoặc nồi khác để hấp xôi.
- Sau khi hấp, đổ một ít nước vào nồi chứa nếp và hạt sen. Đậu nên được ngập trong nước một chút.
- Bật bếp và nấu cho đến khi nước sôi đều khắp mặt nồi. Rồi hãy đổ hết nước đi.
- Tiếp tục nấu trên lửa nhỏ trong 5 phút, sau đó tắt bếp. Hãy chú ý không để cháy xôi.
- Sau khi nấu xong, múc xôi ra khay hoặc khuôn để tạo hình. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng tô thay thế.
- Đến đây, bạn đã hoàn thành bước nấu xôi đơn giản rồi đó. Quá dễ phải không?
Xôi hoa đậu khá dễ làm, phù hợp cho cả những người mới bắt đầu nấu nướng. Hãy thử làm món ăn này tại nhà và thưởng thức cùng gia đình. Chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!