Xin chào tất cả các bạn yêu thích nấu ăn! Hôm nay, mình sẽ chia sẻ với các bạn một công thức đơn giản nhưng rất ngon – Cách nấu nạm bò. Món bò kho này sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình với sự thơm ngon của thịt bò và các gia vị tuyệt vời.
Nguyên liệu cho món bò kho
- 1kg thịt bò nạm gân
- 2 củ cà rốt
- 1 củ gừng
- 4 nhánh sả
- 5 củ tỏi
- 10 củ hành tím
- Rượu trắng, muối, bột ngọt, đường, dầu ăn bột củ năng và 2 gói gia vị nấu bò kho
Cách chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa sạch thịt bò và cho vào một chén nhỏ rượu trắng.
- Đập dập gừng và trộn với một muỗng cà phê muối.
- Xắt hành tím và tỏi thành nhỏ.
- Đập dập sả và cắt thành khúc khoảng 6cm.
- Xắt cà rốt theo độ dài khoảng 4cm, xẻ nhỏ vừa ăn.
- Xắt thịt bò thành miếng nhỏ khoảng 3-4cm.
Cách nấu nạm bò
- Trộn nửa củ hành tím băm, nửa tỏi băm, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê dầu ăn và một gói gia vị nấu bò kho vào thịt bò. Trộn đều hỗn hợp này lên thịt bò.
- Cho 4 muỗng dầu ăn vào nồi và xào hành tím và tỏi băm cho thơm. Tiếp theo, thêm sả và một gói gia vị bột bò kho, xào thịt bò khoảng 15 phút cho săn lại.
- Đổ thịt bò vào nồi và đổ nước sao cho nước ngập mặt thịt. Nấu cho sôi và thêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường (nếu thích ăn ngọt có thể cho thêm 1 muỗng nữa). Tiếp tục nấu thịt bò khoảng 1 tiếng.
- Sau đó, cho cà rốt vào nồi và nấu thêm khoảng 7-9 phút.
- Món bò kho của bạn đã hoàn thành! Múc ra tô và trang trí với ngò gai, quế và ớt tùy ý. Dùng muối ớt hoặc muối tiêu chanh để tăng thêm hương vị.
Chúc các bạn thành công trong việc nấu món bò kho này! Đây là một món ăn đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện được. Hẹn gặp các bạn trong các bài viết tiếp theo trên trang web Nanicook!