Nấu lẩu cá chép không chỉ đơn giản mà còn rất ngon miệng. Món ăn này thường được chế biến với những nguyên liệu dễ tìm và dễ làm, phù hợp cho những người mới bắt đầu vào bếp. Hãy cùng Nanicook khám phá cách nấu lẩu cá chép độc đáo và hấp dẫn dưới đây!
Nguyên liệu
- Dầu ăn
- Hành tím
- Xương heo
- Hạt nêm
- Muối
- Nước lọc
- Đậy nắp nấu trong 30 phút
- Cà chua & khế
- Măng
- Rau sống
- Nấm
- Dứa
- Ớt
- Dọc mùng
- Rau thơm
- Rau muống
- Rau cải
- Hành
- Một con cá chép
- Hành tím băm nhỏ
- Sả băm nhỏ
- Gừng băm
- Hạt nêm
- Muối
- Tiêu
- Rượu trắng
- Trộn đều cho cá thấm gia vị
- Ướp 30 phút
- Cà chua
- Nấm rơm
- Khế
- Dứa / Thơm
- Dầu ăn
- Hành băm
- Cà chua
- Hạt nêm
- Muối
- Thêm nước hầm xương vào
- Nấm hương
- Khế
- Dứa
- Sa tế tôm
- Nước mắm
- Măng
- Gốc hành lá
- Ngò gai
- Nêm nếm cho vừa ăn
- Sau đó cho cá vào nấu chín
- Ăn kèm với bún
- Nước lẩu chua dịu rất vừa ăn
- Cá rất thơm và béo
Cách nấu lẩu cá chép
- Chuẩn bị một con cá chép, sau đó tẩm ướp cá với hành tím băm nhỏ, sả băm nhỏ, gừng băm, hạt nêm, muối, tiêu và rượu trắng. Trộn đều cho cá thấm gia vị và ướp trong khoảng 30 phút.
- Tiếp theo, chuẩn bị các nguyên liệu khác gồm cà chua, nấm rơm, khế, dứa/thơm, dầu ăn, hành băm, hạt nêm và muối. Sau đó, thêm nước hầm xương vào nồi lẩu.
- Đặt nấm hương, khế, dứa, sa tế tôm, nước mắm, măng, gốc hành lá, ngò gai vào nồi lẩu. Nêm nếm cho vừa ăn và đợi cho cá nấu chín.
- Khi cá đã chín, bạn có thể thưởng thức món lẩu cá chép ngon lành. Ăn kèm với bún và nước lẩu chua dịu rất hợp khẩu vị. Đặc biệt, cá chép sau khi nấu chín sẽ thơm và béo ngậy, chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn.
Hy vọng với cách nấu lẩu cá chép trên, bạn sẽ có một bữa ăn thú vị và ngon miệng. Hẹn gặp lại bạn trong những bài viết tiếp theo của Nanicook!