Những món canh chua luôn là lựa chọn không thể thiếu trong mâm cơm gia đình Việt. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng xem cách làm món canh chua lươn bắp chuối đơn giản nhưng hấp dẫn.
Nguyên liệu
- 1 con lươn
- 1 củ hành tím
- 1 ớt và 1 quả me
- Bắp chuối
- Rau thơm (rau ngổ, ngò rí, rau răm)
- Gia vị: đường, muối, bột ngọt, nước mắm
Cách làm
-
Chuẩn bị lươn: Rửa sạch lươn và cắt thành miếng vừa ăn. Rửa lươn bằng muối và giấm để loại bỏ mùi hôi.
-
Chuẩn bị bắp chuối: Cắt bắp chuối thành miếng vừa ăn. Ngâm bắp chuối trong nước muối để làm sạch và tăng độ trắng.
-
Chuẩn bị gia vị: Trộn đường, muối, bột ngọt với nước.
-
Sơ chế các nguyên liệu: Băm tỏi và hành tím, chế thành hồi.
-
Xào tỏi và hành tím: Phi tỏi và hành tím trong một chút dầu ăn cho thơm.
-
Xào lươn: Cho lươn vào chảo, sau đó trút hồi lên nồi canh chua để tăng hương vị.
-
Nấu nước canh: Đun sôi nước, sau đó cho gia vị và bắp chuối vào. Khi bắp chuối chín thì nêm lại theo khẩu vị gia đình.
-
Chuẩn bị nước me: Dầm nước me vào canh chua để làm tăng hương vị chua.
-
Kết hợp và thưởng thức: Cho lươn và rau thơm vào nồi canh chua. Khi nước canh chua sôi lên, thì mời cả gia đình thưởng thức món canh chua lươn bắp chuối hấp dẫn này.
Nguồn gốc và cách nấu
Món canh chua lươn bắp chuối này được chia sẻ bởi Linh Nguyễn trên kênh youtube của mình. Cách nấu canh chua lươn bắp chuối này rất đơn giản và dễ dùng theo khẩu vị gia đình. Nếu bạn có cách nấu khác, hãy để lại bình luận để chúng ta cùng chia sẻ kinh nghiệm.
Như vậy, chúng ta đã có món canh chua lươn bắp chuối vừa ngon vừa dễ làm. Hãy thử và tận hưởng món canh chua này cùng gia đình. Chúc bạn thành công và thực đơn gia đình thêm phong phú.