Món thịt bò nấu dưa chua không chỉ đơn giản mà còn rất ngon miệng. Đây là một món ăn phổ biến được nhiều người yêu thích. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm món thịt bò nấu dưa chua ngon tuyệt.
Sơ chế nguyên liệu
Để chuẩn bị cho món thịt bò nấu dưa chua, trước tiên chúng ta cần sơ chế nguyên liệu. Bạn cần chuẩn bị 4kg rau củ quả và làm sạch chúng. Cắt rau củ thành từng lát hoặc sợi tùy ý. Bạn cũng có thể làm bông hoa từ các lát rau để món ăn trở nên đẹp mắt.
Làm dưa chua
Tiếp theo, chọn những trái đu đủ xanh tươi để làm dưa. Cắt đu đủ thành từng lát mỏng. Lưu ý trộn 3 muỗng canh muối vào đu đủ đã cắt. Sau đó, mang dưa đi rửa sạch và phơi nắng. Đặt nước ngâm với 2 chén giấm ăn, 3 chén nước mắm và 1kg đường. Đánh tan đường và đun sôi. Cho thêm ớt và rau phơi vào nước sôi. Đun trong vòng 5 phút rồi cho qua nước lạnh để ráo nước.
Ngâm dưa chua
Sau khi đã ráo nước, bạn có thể ngâm rau trong nước ngâm đã nguội đi muối thôi. Vệ sinh sạch dụng cụ muối trước khi ngâm. Đậu này, để ngâm rau khoảng 3 ngày là ăn được. Sau 3 ngày, bạn có thể đem dưa chua vào tủ lạnh để giữ tươi ngon.
Kết
Đó là công thức đơn giản để làm món thịt bò nấu dưa chua ngon tuyệt. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng cùng gia đình và bạn bè.