Lẩu gà lá giang là một món ăn truyền thống đậm đà hương vị, phù hợp để cả gia đình cùng nhau thưởng thức. Trên màn ảnh Nhà Nông Nghệ Thuật, chúng ta sẽ cùng theo chân ba mình và học cách nấu món lẩu gà lá giang ngon tuyệt.
Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 1 con gà mái dầu
- Ớt, tỏi, lá chuối, lá giang
- Nước dừa
- Muối, hạt nêm
Bước 1: Chuẩn bị gà
Trước khi nấu, mình nhớ rửa sạch gà. Sau đó, chặt gà thành từng phần nhỏ để dễ dàng nấu lẩu.
Bước 2: Phi tỏi
Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng. Sau đó, cho tỏi đã bằm nhỏ vào phi cho thơm.
Bước 3: Xào gà
Tiếp theo, cho gà vào chảo để xào lên. Đảo lên để thịt chín đều và không bị khét. Nêm thêm muối và hạt nêm tuỳ khẩu vị.
Bước 4: Nấu nước lẩu
Thay vì sử dụng nước thường, chúng ta sẽ sử dụng nước dừa để nấu lẩu. Lấy nước dừa từ trái dừa và cho vào chảo đã xào gà. Đậy nắp lại và chờ nước sôi.
Bước 5: Hái lá giang
Trong lúc chờ đợi nước sôi, chúng ta có thể đi hái lá giang. Lá giang có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như giảm viêm, giảm đau dạ dày và giảm đau nhức xương khớp.
Bước 6: Hoàn thành món lẩu
Sau khi nước lẩu sôi, cho lá giang đã vò vào nồi. Tiếp tục đảo đều lên để lá giang thấm gia vị.
Bước 7: Thưởng thức
Sau khi lá giang thấm đều, món lẩu gà lá giang đã hoàn thành. Bạn có thể thưởng thức lẩu gà kèm với bún, rau muống, rau nhút, măng chua, bắp chuối bào và chấm với nước mắm ớt và muối ớt cay cay.
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã nắm được cách nấu món lẩu gà lá giang ngon tuyệt cho bữa cơm gia đình. Hãy thử và trải nghiệm món ăn độc đáo này ngay tại nhà. Chúc bạn có một bữa ăn thật ngon miệng cùng gia đình!