Bạn đã từng thử nấu một món canh ngon tuyệt với cá lăng và hoa chuối chưa? Nếu chưa, hãy cùng tôi khám phá công thức nấu món canh chua cá lăng cơm mẻ với hoa chuối thơm ngon này. Món canh chua cá lăng không chỉ đơn giản mà còn mang lại hương vị tuyệt vời và bổ dưỡng.
Nguyên liệu
- 1 trái chanh
- 1 lít nước lọc (dùng để ngâm hoa chuối để hoa chuối trở nên trắng)
- 300g hoa chuối
- 500g cá lăng
- 1/2 chén cơm mẻ chua
- Ngò gai, ớt tùy khẩu vị
- 1/2 muỗng canh muối
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh đường
- 1 lít nước đun sôi
Cách nấu
- Ngâm hoa chuối trong nước lọc có chanh để hoa chuối trắng.
- Rửa sạch cá và cắt thành từng miếng vừa.
- Đun sôi nước trong nồi và cho cơm mẻ chua vào lọc.
- Khi nước sôi, cho cá và hoa chuối vào nồi.
- Thêm đường, muối và nước mắm vào nồi.
- Cho thêm ngò gai và ớt tùy khẩu vị.
- Đun nấu đến khi cá chín và hoa chuối mềm.
- Tắt bếp và thêm ngò gai và ớt cho mùi thơm.
- Trải nghiệm hương vị ngon lành của món canh chua cá lăng cùng cơm mẻ chua.
Chúc bạn thành công với món canh chua cá lăng này. Đây là một món ăn tuyệt vời để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè, đồng thời cũng là cách tuyệt vời để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn đơn giản cho người mới tại Nanicook – Nơi chia sẻ nhiều công thức nấu ăn đơn giản cho người mới.
Nguồn ảnh: nanicook.com