Canh cà chua là món ăn truyền thống, phổ biến và thích hợp cho mọi gia đình. Hương vị chua thanh của cà chua kết hợp với món canh nồng nàn sẽ mang lại cảm giác dễ chịu và ngon miệng. Hãy cùng khám phá công thức làm canh cà chua đơn giản nhưng đầy hương vị dưới đây.
Nguyên liệu
- 2 quả cà chua tươi (có thể chọn loại cà chua chín mọng và đỏ tươi hơn)
- 1 hành tây
- 1 củ tỏi
- Muối và tiêu
- Dầu ăn
- Nước lọc
- Rau mùi (tùy chọn)
Hướng dẫn
-
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Rửa sạch cà chua và hành tây, thái nhỏ.
- Băm nhỏ tỏi.
- Rửa sạch rau mùi và cắt nhỏ (nếu sử dụng).
-
Phi thơm tỏi: Trong một nồi nhỏ, đổ dầu ăn vào và đun nóng. Khi dầu đã nóng, cho tỏi vào phi cho đến khi tỏi thơm vàng.
-
Xào cà chua và hành tây: Tiếp tục cho cà chua và hành tây vào nồi, xào nhẹ trong khoảng 2-3 phút cho đến khi cà chua và hành tây mềm.
-
Nấu canh: Đổ nước lọc vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, giảm nhỏ lửa và tiếp tục nấu canh trong khoảng 10 phút cho đến khi cà chua và hành tây chín mềm.
-
Nêm gia vị: Thêm muối, tiêu và rau mùi vào nồi canh, khuấy đều. Vị muối và tiêu có thể điều chỉnh theo khẩu vị của mỗi người.
-
Hoàn thành: Khi canh đã chín, tắt bếp và thưởng thức canh cà chua nóng hổi. Bạn có thể kèm canh với cơm và các món ăn khác cho bữa ăn trọn vẹn.
Cùng nhau thưởng thức món canh cà chua thơm ngon và bổ dưỡng!
Canh cà chua là một món ăn dễ dàng, nhanh chóng và đơn giản để làm. Bạn có thể thêm các loại thịt, cá hoặc rau củ khác vào canh để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng. Hãy thử và tận hưởng món canh cà chua với gia đình và người thân yêu của bạn.