Xin chào!
Bạn đã bao giờ thưởng thức món bánh canh sườn heo thơm ngon chưa? Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm món ăn này. Bánh canh sườn heo là một món ăn truyền thống của Việt Nam, hấp dẫn người ăn bởi sự thơm ngon, béo ngọt từ sườn heo hầm lâu và bánh canh dai dai.
Nguyên liệu:
- 500g sườn heo
- 1/2 củ hành tây
- 1/2 muỗng canh hạt nêm
- 1/2 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh nước mắm
- Trứng cút, tôm, bánh canh, hành phi, chanh, nước mắm ớt, hành lá, giá đỗ, xà lách
Cách làm:
- Rửa sạch sườn heo và thái thành từng miếng vừa.
- Cho sườn heo vào nồi nước sôi chần sơ, thêm ít hành tím và chần khoảng 1 phút. Sau đó, gắp thịt ra và rửa lại với nước sạch.
- Đặt xương sườn vào nồi hầm, thêm 1 muỗng cafe muối và hớt bọt cho nước trong.
- Thêm 1/2 củ hành tây và hầm với lửa nhỏ trong 2 tiếng.
- Trong lúc đợi sườn hầm, chúng ta sẽ luộc trứng cút và tôm. Luộc cho đến khi trứng cút chín và tôm chuyển sang màu cam, sau đó lột vỏ tôm.
- Tiếp theo, cho bột bánh canh vào nồi nước sôi và đánh tơi cho đến khi bột tan hoàn toàn. Sau đó, cho ra rổ để ráo nước.
- Trên đĩa, bạn sắp xếp trứng cút, tôm, bánh canh, hành phi, hành lá, giá đỗ, và xà lách.
- Sau khi sườn hầm đã mềm, đợi khoảng 2 phút để nước lèo thấm đều vào bánh canh.
- Cuối cùng, thêm hành phi và xà lách vào tô, rồi chan nước lèo và sườn hầm lên. Bạn có thể thêm một ít nước mắm ớt và chút chanh tùy khẩu vị.
- Bạn đã hoàn thành món bánh canh sườn heo thơm ngon và hấp dẫn. Hãy thưởng thức cùng gia đình và bạn bè!
Hy vọng với cách làm đơn giản này, bạn đã có thêm một món ngon để thưởng thức. Chúc bạn thành công và mãn nguyện với món ăn này!
Cảm ơn bạn đã ghé thăm Nanicook – Nơi chia sẻ nhiều công thức nấu ăn đơn giản cho người mới. Hẹn gặp lại bạn trong những bài viết tiếp theo!