Chào mừng mọi người đến với Nanicook! Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách nấu canh khổ qua, một món ăn thú vị và bổ dưỡng.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 200g thịt nạc vai, rửa sạch và băm nhuyễn
- Cá thát, lấy thịt
- 1 trái khổ qua, ngâm qua nước muối loãng trong 15 phút
- Hành lá, gọt lớp màng bên trong và chần qua nước sôi
- Đầu hành, hạt nêm, bột ngọt, muối, tiêu và ớt
Cách nấu canh khổ qua
- Trộn đều thịt nạc vai với đầu hành, hạt nêm, bột ngọt, muối, tiêu và ớt.
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc thịt và để trong ngăn đá trong 15 phút.
- Sau khi khổ qua đã ngâm qua nước muối loãng, lấy sạch hột và lớp màng bên trong.
- Cho thịt đã trộn vào khổ qua.
- Thêm hành lá chần qua nước sôi vào khổ qua.
- Đun nước sôi và cho khổ qua vào, thường xuyên vớt bỏ bọt.
- Nêm vào 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh nước mắm. Nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình.
- Múc canh ra tô, rưới ít hành lá và tiêu.
Nhanh chóng và dễ dàng phải không? Món canh khổ qua là một món ăn bổ dưỡng, giúp giải nhiệt và lợi tiểu. Đặc biệt, nó cung cấp nhiều chất xơ và vitamin cho cơ thể. Hãy thử làm ngay và tận hưởng món canh thơm ngon này nhé!
Cảm ơn các bạn đã xem! Đừng quên nhấn nút like, chia sẻ và đăng ký kênh Nanicook để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn đơn giản khác nhé. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và vui vẻ cùng gia đình!