Cách nấu canh rau cải không chỉ dễ dàng mà còn rất ngon miệng. Canh rau cải là một món ăn truyền thống có thể chế biến một cách đơn giản từ những nguyên liệu dễ tìm thấy. Với công thức bếp này, bạn có thể tạo ra một tô canh rau cải thơm ngon và bổ dưỡng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200 gram cải ngọt, cắt khúc khoảng 4cm
- 3 tép tỏi, băm nhuyễn
- 2 muỗng canh dầu ăn (20ml)
- 200 gram thịt heo (lợn) bằm (xay)
- 500ml nước
- 1/2 muỗng cà phê muối (2.5gram)
- 1 muỗng cà phê hạt nêm (5gram)
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (2.5gram)
- 1/2 muỗng cà phê đường (2.5gram)
- Hành lá và tiêu xay để trang trí
Cách nấu canh rau cải
-
Trước tiên, hãy làm sạch và chuẩn bị nguyên liệu. Rửa sạch cải ngọt và cắt thành khúc khoảng 4cm. Băm nhuyễn tỏi.
-
Cho dầu ăn vào nồi và đun nóng. Sau đó, phi tỏi băm cho đến khi thơm.
-
Tiếp theo, thêm thịt heo bằm vào nồi và xào cho đến khi thịt săn và thơm.
-
Đổ nước vào nồi và vớt bọt. Sau đó, thêm muối, hạt nêm, bột ngọt và đường vào nồi. Khuấy đều cho gia vị tan chảy.
-
Đặt cải ngọt vào nồi và nấu sôi trong vòng 3 phút. Sau đó, trở cải để cải chín đều.
-
Trước khi tắt bếp, thêm một ít hành lá và tiêu xay để tăng thêm hương vị cho canh.
-
Cuối cùng, múc canh ra tô và trang trí bằng hành lá và tiêu xay.
Lời kết
Cách nấu canh rau cải thật đơn giản và dễ dàng, đặc biệt phù hợp cho những người mới bắt đầu học nấu ăn. Món canh rau cải không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng. Bạn có thể tận hưởng món canh này trong bữa cơm gia đình hoặc khi muốn thưởng thức một bữa ăn nhẹ. Hãy thử và khám phá hương vị độc đáo của canh rau cải ngay hôm nay!