Chào các bạn yêu thích ẩm thực! Hôm nay, mình sẽ chia sẻ với các bạn một công thức đơn giản để làm món chè nha đam đậu xanh thơm ngon và bổ dưỡng. Đây là một món tráng miệng lý tưởng cho mùa hè nóng bức.
Nguyên liệu
- 200g lá nha đam
- 100g đậu xanh
- 100g đường phèn
- 1 thìa bột năng
Chuẩn bị nha đam
- Ngâm đậu xanh trong nước trong 2 giờ để khi nấu, đậu sẽ chín nhanh hơn.
- Lá nha đam cắt khúc và loại bỏ lá màu xanh. Rửa nha đam qua nước để giảm độ nhớt và dễ dàng cắt thành hạt lựu.
- Bạn có thể mua nha đam tươi ở chợ hoặc siêu thị. Nha đam có nhiều tác dụng lợi cho cơ thể, như ngăn ngừa mất nước, giúp cơ thể giải độc và loại bỏ tạp chất, và hỗ trợ gan khỏe mạnh.
- Nếu bạn bị táo bón, chế độ ăn chứa nha đam cũng giúp giảm táo bón và cải thiện tiêu hóa.
Làm chè
- Chuẩn bị một phần nước muối pha loãng. Sau khi cắt nha đam thành hạt lựu, ngâm nha đam vào nước muối trong 15 phút.
- Sau khi ngâm nước muối, rửa nha đam qua hai lần nước sạch và để ráo.
- Rửa sạch đậu xanh và cho vào một nồi nước đun. Chần cho đến khi đậu xanh chín mềm.
- Thêm đường phèn và nha đam vào nồi. Đun sôi.
Kết thúc
- Hòa bột năng với một ít nước, rồi cho vào nồi và đảo đều.
- Đun sôi trong khoảng 2-3 phút cho đến khi chè có độ đặc vừa ý.
- Món chè nha đam đậu xanh thơm ngon và bổ dưỡng đã hoàn thành.
- Món này thích hợp để thưởng thức trong những ngày nóng của mùa hè, mang lại cảm giác mát mẻ và thanh.
- Hy vọng với công thức mà mình chia sẻ, bạn có thể tự tay làm món chè này để thưởng thức cùng gia đình.
- Chúc các bạn thành công và hẹn gặp lại trong những bài viết tiếp theo.
Nguồn ảnh: Nanicook