Chào mừng các bạn đến với Nanicook – nơi chia sẻ nhiều công thức nấu ăn đơn giản cho người mới. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau thực hiện món gà hấp giả cầy thơm ngon đặc biệt!
Chuẩn bị Nguyên Liệu
- Gà Đông Tảo
- Sả, riềng, hành khô và tỏi khô
- Rau mơ, ngò gai, rau om và rau quế
- Mắm tôm, nước mắm, mẻ, đường, tiêu và bột ngọt
Cách Ướp Gà
- Lấy thịt từ phần đùi của gà Đông Tảo, làm sạch và lọc thịt ra.
- Chuẩn bị gia vị gồm sả, riềng, hành khô và tỏi khô.
- Băm nhỏ sả và riềng, sau đó cho vào tô.
- Nhồi nhỏ củ riềng và băm nhỏ, thêm vào tô.
- Băm nhỏ hành tỏi và thêm vào tô.
- Cho vào tô các gia vị như nước mắm, tiêu, bột ngọt, đường, mẻ và mắm tôm.
- Trộn đều gia vị và ướp gà trong vòng 30 phút.
Cách Hấp Gà
- Đặt gà vào nồi hấp và hấp trong khoảng 45 đến 50 phút để thịt gà mềm và thấm đều gia vị.
- Trong khi chờ đợi, bạn có thể rang mè để làm mồi chấm.
Cách Làm Mắm Tôm
- Cho một ít dầu ăn vào chảo và phi hành cho thơm.
- Khi hành đã vàng, đổ vào trong tô mắm tôm.
- Thêm một ít đường, ớt và chanh vào và khuấy đều.
Thưởng Thức
- Thịt gà sau khi hấp đã nguội, bạn có thể vớt ra để nguội hoặc bỏ vào tủ lạnh.
- Khi ăn, trang trí đĩa bằng lá mơ và xếp từng loại rau lên đĩa.
- Thưởng thức thịt gà kèm mắm tôm và một ít mè rang.
Hãy thử làm món gà hấp giả cầy ngon tuyệt này và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Chúc các bạn thành công và nhớ đừng quên like và đăng ký kênh Youtube của chúng tôi để nhận nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé. Xin chào và hẹn gặp lại các bạn!