Chào mừng quý vị đến với Nanicook – nơi chia sẻ nhiều công thức nấu ăn đơn giản cho người mới. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách nấu mì chay một cách đơn giản và dễ dàng.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Một gói mì chay.
- Nấm đùi gà và nấm kim châm.
- Cải thảo, ngò rí, ngò gai, và lá quế.
- Tương ớt và tương cà.
- Một quả chanh.
- Bột ớt Hàn Quốc.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa sạch nấm đùi gà và nấm kim châm, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
- Rửa sạch cải thảo, ngò rí, ngò gai, và lá quế.
- Chuẩn bị một nồi nấu nước sốt và cho dầu ăn vào.
- Hấp nấm đùi gà và nấm kim châm trong nồi hấp.
- Khi nấm đã chín, cắt thành miếng vừa ăn.
Bước 2: Xào nguyên liệu
- Cho cải thảo vào nồi và xào cho héo héo.
- Tiếp theo, cho tương ớt và tương cà vào nồi, và tiếp tục xào đều.
- Nếu muốn mì cay hơn, có thể thêm ớt cắt nhỏ vào nồi.
Bước 3: Nấu nước sốt
- Trong một nồi khác, đun sôi nước và thêm ngò rí, ngò gai, lá quế và cái tương ớt, tương cà đã xào trước đó.
- Nêm gia vị theo khẩu vị và thêm bột ớt Hàn Quốc để tăng hương vị.
- Đun nước sốt khoảng 3 phút để màu sắc và hương vị thấm vào nước.
Bước 4: Trộn mì và nước sốt
- Cho mì chay vào nồi và nấu với nước sốt vừa đun sôi.
- Khi mì đã chín, tắt bếp và trình bày mì chay trên đĩa.
Chúc quý vị có bữa mì chay thơm ngon và hấp dẫn. Nếu thích công thức này, hãy đăng ký kênh Nanicook để xem thêm nhiều công thức nấu ăn khác. Hẹn gặp lại quý vị trong các chương trình nấu ăn tiếp theo.