Pudding trứng là một món tráng miệng đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn. Để làm một chiếc pudding trứng thơm ngon, bạn cần lưu ý vài điều quan trọng sau đây để tránh pudding bị vón cục và chảy nước.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 100g bột pudding trứng
- 100g đường cát
- 1 lít nước sôi
Cách thực hiện
Bước 1: Nấu nước sôi
- Đổ 1 lít nước vào nồi và đun sôi.
Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp pudding
- Trộn đều bột pudding trứng và đường cát với nhau.
- Khi nước đã sôi, tắt bếp và khuấy đều nồi nước để nhiệt độ giảm xuống.
- Đổ hỗn hợp pudding và đường vào nồi vừa khuấy đều để tránh bị vón cục.
Bước 3: Nấu pudding
- Đun lửa nhỏ và nấu tiếp trong vòng 5 phút để pudding chín.
- Lưu ý khuấy mạnh tay để pudding tan ra hết.
- Đảm bảo nước trong nồi vẫn phải sôi trong quá trình nấu để đảm bảo pudding không bị chảy nước.
- Khuấy pudding mỗi 60 giây để đảm bảo không bị cháy.
Bước 4: Bảo quản pudding
- Đổ pudding vào khuôn và để trong vòng 30-40 phút để nguội hẳn.
- Sau đó, cho vào ngăn mát và bảo quản trên 8 tiếng trước khi dùng.
- Pudding có thể được bảo quản trong ngăn mát từ 3 đến 4 ngày, nhưng ăn ngon nhất là trong vòng 2 ngày đầu.
Vậy là bạn đã hoàn thành món pudding trứng thơm ngon. Cách nấu pudding trứng cũng áp dụng tương tự cho các loại pudding khác. Chúc bạn thành công và tận hưởng những khoảnh khắc ngọt ngào cùng pudding trứng. Hãy thử và khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn thú vị khác tại Nanicook – Nơi chia sẻ nhiều công thức nấu ăn đơn giản cho người mới.