Canh măng móng giò là một món canh truyền thống trong ngày Tết, có hương vị đậm đà và phong phú. Đây là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng. Cùng Nanicook khám phá công thức nấu canh măng móng giò đơn giản dưới đây nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500g móng giò
- 300g măng tươi
- 2 củ hành tây
- 2 củ hành tỏi
- 1 quả ớt đỏ
- 1 quả chanh
- 2 củ su hào
- Gia vị: muối, đường, tiêu, nước mắm, rau mùi
Cách làm:
- Chuẩn bị các nguyên liệu, rửa sạch và thái nhỏ.
- Xả nồi nước sôi vào móng giò, đun sôi trong vòng 5 phút để làm sạch.
- Hấp móng giò trong khoảng 30 phút đến khi móng giò mềm và thơm.
- Phi thơm hành tỏi, cho móng giò và măng vào xào chung.
- Hâm nóng nước, cho măng và móng giò đã xào vào nồi.
- Nêm gia vị với muối, đường, tiêu và nước mắm.
- Đun sôi canh khoảng 10-15 phút cho măng và móng giò thấm gia vị.
- Trang trí canh với rau mùi và hành tây thái nhỏ.
- Trình bày canh măng móng giò lên bàn, chấm kèm với mắm tôm và bánh mì nướng.
Món canh măng móng giò là một món ăn truyền thống đậm đà hương vị. Sự kết hợp giữa măng tươi mềm mịn và móng giò thơm ngon tạo nên một món canh hấp dẫn cho gia đình trong ngày Tết. Hãy thử nấu món canh này để thưởng thức bữa cơm ngon miệng cùng gia đình nhé!
Đừng quên truy cập Nanicook để tìm kiếm thêm nhiều công thức nấu ăn đơn giản và hấp dẫn khác nhé!