Xin chào các bạn, mình là Anh Chao. Hôm nay mình sẽ chia sẻ công thức nấu món canh rong biển trứng thả rong biển – một món súp rất ngon và ngọt, đáng để thử. Canh rong biển không chỉ rẻ mà còn giàu kali và các nguyên tố dinh dưỡng. Dùng một chút canh rong biển sẽ rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, nhiều người vẫn mắc phải sai lầm khi nấu canh rong biển trứng. Để tránh mất dinh dưỡng và giảm độ ngon của rong, chúng ta nên ngâm rong biển trong nước ấm thay vì luộc trong nồi.
Nguyên liệu và cách chế biến
- Ngâm rong biển trong nước ấm khoảng từ 50-60 độ. Sau đó, cho rong vào tô lớn để sử dụng sau.
- Đập trứng ra bát nhỏ, khuấy đều trứng thành chất lỏng.
- Vớt rong biển từ tô lớn ra, cho vào tô lớn để sử dụng sau.
- Thái nhỏ hành lá, cắt đôi hành củ, thái nhỏ ngò tây và trộn vào bát.
- Thái nhỏ rau mùi và đổ vào bát.
- Chuẩn bị một bát nhỏ, cho tinh bột và nước vào, khuấy cho tinh bột tan hết. Sau đó, cho vào đĩa để sử dụng sau.
- Cho hành lá, rau mùi vào rong biển. Tiếp theo, cho mỡ heo hoặc tôm khô và củ kiệu vào. Thêm nước khoáng và muối ăn để tạo vị cơ bản. Cuối cùng, thêm tinh chất gà và khuấy đều.
- Đun nước tinh bột gấp 3 lần, sau đó cho vào nồi và khuấy đều.
- Khi canh hơi sệt lại, thêm trứng. Đổ từ từ vào nồi và sau đó ấn nhẹ để trứng lỏng ra.
Món canh rong biển – Một lựa chọn thơm ngon và bổ dưỡng
Canh rong biển không cần nấu chín hoàn toàn. Đổ toàn bộ canh ra tô lớn và có thể thêm một ít dầu mè khi còn nóng để súp thêm thơm ngon. Món canh rong biển làm theo cách này sẽ ngon hơn nhà hàng, với vị thanh nhẹ và béo ngậy. Đây là một món canh loãng có thể dễ dàng chế biến trong vài phút, đặc biệt phù hợp với những bạn không có thời gian nấu nướng tại nơi làm việc.
Hãy uống một ít canh và kết hợp với bánh bao hấp để có một bữa ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Món canh rong biển này còn thêm quả sói rừng để tăng thêm độ dinh dưỡng. Nếu bạn thấy thích, hãy lưu lại và thử làm. Hãy đánh giá và comment để thể hiện sự ủng hộ của bạn. Chúng tôi hẹn gặp lại các bạn ở video tiếp theo.