Nấu lẩu Thái chay không chỉ đơn giản mà còn rất ngon miệng. Trong món ăn chay này, mình sẽ sử dụng đu đủ, cà rốt, dưa leo, củ cải muối và thính gạo. Thành phần này không chỉ tạo nên hương vị độc đáo mà còn mang lại sự ngon miệng cho bữa ăn chay của bạn. Hãy cùng xem video để biết cách làm và đăng ký kênh của mình để theo dõi những video mới nhất nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 trái đu đủ chọn đu đủ chín, mũ và xanh để mang lại độ giòn và thơm cho món ăn.
- 1 củ cà rốt.
- Dưa leo.
- 200g củ cải muối, ngâm nước để giảm độ mặn.
- Thính gạo.
- Ớt 3% (tuỳ khẩu vị cay).
Làm món lẩu Thái chay
- Bước đầu tiên, chuẩn bị đu đủ bằng cách gọt vỏ và bào thành sợi nhỏ.
- Ngâm đu đủ trong nước muối trong vòng một tiếng để giúp cho đu đủ giòn ngon hơn.
- Tiếp theo, chuẩn bị dưa leo bằng cách rửa sạch và cắt thành lát mỏng.
- Cho dưa leo vào một tô và trộn đều với muối, để ngâm trong vòng một tiếng.
- Rửa sạch củ cải muối và bào thành sợi nhỏ.
- Xả nước muối và rửa sạch các nguyên liệu.
- Cho đu đủ, dưa leo và củ cải muối vào thau.
- Trộn đường với các nguyên liệu trên để giúp tạo độ giòn và màu sắc hấp dẫn cho món ăn.
- Xả nước và để ráo.
- Phơi nắng hoặc phơi gió trong vài tiếng để khô ráo hoàn toàn.
- Trong quá trình chờ đợi, bạn có thể chuẩn bị cà rốt và thính gạo. Cho cà rốt vào chảo và xào chín với đường. Thêm thính gạo và xào đều.
- Sau khi các nguyên liệu đã khô, trộn chúng với mắm Thái chay. Thêm ớt vào và trộn đều.
- Để mắm Thái chay ngấm vào các nguyên liệu, để trong tủ lạnh từ một đến hai ngày là tốt nhất.
- Sau khi đã ngấm mắm, món ăn sẵn sàng được thưởng thức.
Món lẩu Thái chay sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn chay đơn giản, nhưng vô cùng ngon miệng. Hãy thử và cảm nhận sự thú vị của món ăn này. Đừng quên đăng ký kênh của mình để không bỏ lỡ những video mới nhất về nấu ăn đơn giản cho người mới. Chúc các bạn ngon miệng!