Mùi hương thơm phức và vị ngọt tự nhiên của bắp hầm đã từ lâu trở thành món ăn yêu thích của nhiều người. Với cách nấu sau đây, bạn sẽ có thể thưởng thức một món bắp hầm thơm ngon ngay tại nhà.
Chuẩn bị
- 2 bắp ngô
- 100g gạo nếp
- Nước
- Muối
- 300ml nước cốt dừa
- Vài lá lá dứa
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Chọn những quả bắp ngô có vỏ trắng tươi sáng, không có đốm đen. Nếu có đốm đen, hãy chọn các quả ngô khác để đảm bảo chất lượng món ăn. Rửa sạch bắp ngô và gọt lớp vỏ bên ngoài đi.
Bước 2: Luộc bắp ngô
Cho bắp ngô vào nồi cùng với gạo nếp và đổ nước đủ để ngập che hết nguyên liệu. Thêm một ít muối vào nồi và đun lửa lớn. Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ và nấu khoảng 50 phút cho đến khi bắp ngô và gạo nếp trở nên mềm.
Bước 3: Thêm nước cốt dừa
Khi bắp ngô đã chín, thêm nước cốt dừa và lá dứa vào nồi. Hãy nhớ thêm nước cốt dừa khi bắp ngô đã chín mềm để tránh làm mất đi vị ngọt tự nhiên của bắp.
Bước 4: Nước cốt dừa
Khi nước cốt dừa đã thấm vào bắp ngô và tạo nên hương vị thơm ngon, tắt bếp và cho món ăn vào nồi giữ ấm.
Bước 5: Chuẩn bị gia vị
Trong một chảo nhỏ, hòa 6 muỗng canh đường với một ít muối. Nếu thích, bạn có thể thêm một chút hạt mè và đậu phộng rang cho mùi vị thêm phong phú.
Bước 6: Thưởng thức
Khi bắp ngô hầm đã được tẩm ướp đủ gia vị, hãy thưởng thức món ăn. Bắp ngô hầm sẽ có vị ngọt tự nhiên và có thể ăn ấm hoặc lạnh đều thơm ngon.
Nếu bạn thích, hãy thêm một ít dừa tươi và dừa khô lên trên mỗi đĩa để làm tăng hương vị và thẩm mỹ cho món ăn.
Kết luận
Bắp ngô hầm là một món ăn đơn giản nhưng độc đáo, thích hợp cho những người mới bắt đầu nấu ăn. Với những bước trên, bạn có thể thưởng thức một món bắp hầm thơm ngon ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và thực hiện được những món ăn ngon miệng khác trong tương lai.
Nguồn: Nanicook – Nơi chia sẻ nhiều công thức nấu ăn đơn giản cho người mới