Bạn là người mới bước vào thế giới nấu nướng và muốn khám phá các món ăn đơn giản nhưng vẫn ngon miệng? Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá một món ăn truyền thống của miền Nam – Bún Mọc. Với những bước nấu đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn sẽ tự tay tạo nên một bữa ăn thật thú vị cho gia đình của mình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Sườn heo: 1kg
- Xương gà: 500g
- Mộc nhĩ – ngâm trong nước ấm
- Nước: 2.5l
- 1 củ hành tây
- Muối: 1/2 muỗng canh
- Muối: 1 muỗng canh
- Cà rốt: 200g
- Củ cải trắng: 200g
- Thịt heo xay nhuyễn: 300g
- Rau hẹ – thái nhỏ
- Tiêu đen Phú Quốc tự nhiên Dh Foods
- Nước mắm cao cấp nitrat 40 Dh Foods: 1/2 muỗng canh
- Mộc nhĩ – thái nhỏ
- Mồi dấm Dh Foods
Cách làm Bún Mọc Miền Nam
Chuẩn bị nước dùng
- Rửa sạch sườn heo và xương gà bằng muối.
- Đun sôi nước trong nồi, cho sườn heo và xương gà vào luộc trong vòng 2-3 phút.
- Sau khi luộc, rửa sạch sườn heo và xương gà bằng nước lạnh.
- Đem nồi nước sôi tiếp tục với lửa mạnh, đổ sườn heo và xương gà vào nồi.
- Tiếp tục đun sôi với lửa mạnh.
- Lấy thường xuyên bọt bằng thìa để nước sạch và trong suốt.
- Khi nước trong nồi sôi, giảm lửa nhỏ và đậu nước trong vòng 30-45 phút.
Chuẩn bị các nguyên liệu khác
- Gọt vỏ và thái cà rốt, củ cải trắng thành những hình dạng đẹp mắt.
- Trộn thịt heo xay nhuyễn, rau hẹ, tiêu đen tự nhiên Phú Quốc Dh Foods, nước mắm cao cấp nitrat 40 Dh Foods và mộc nhĩ.
- Đậu thịt trong tủ lạnh từ 30-60 phút.
- Loại bỏ xương gà và chỉ giữ lại sườn heo.
- Rây cà rốt và củ cải trắng.
Làm nhân bún mọc
- Làm nóng máy ép nhân bún mọc.
- Chế biến nhân bằng cách chặt từng miếng thịt ra và ép thành viên bún mọc.
- Đun bánh mọc trong nước sôi khoảng 30 phút.
- Chiên bánh mọc còn lại cho tới khi nào vàng đều.
Món ăn hoàn chỉnh
- Thái nhỏ hành lá và ngò rí.
- Thái lát lạp xưởng.
- Trộn mắm nhĩ cao cấp nitrat 40 Dh Foods vào bún mọc.
- Tráng bún mọc bằng nước sôi.
- Đảm bảo sử dụng các sản phẩm đã đóng gói kín Dh Foods.
- Bày ra các loại gia vị khác như mồi dấm Dh Foods, tiêu đen tự nhiên Dh Foods, chanh và các loại rau tươi như rau muống, hoa chuối, giá đỗ…
- Trang trí bún mọc với các nguyên liệu khác như mồi dấm Dh Foods và gia vị đặc biệt của Dh Foods.
- Bún mọc có thể dễ dàng tìm thấy tại các siêu thị và cửa hàng bách hóa.
Kết luận
Đã đến lúc bạn thể hiện tài nấu nướng của mình với món Bún Mọc Miền Nam thơm ngon và hấp dẫn. Theo các bước đơn giản mà chúng tôi đã cung cấp, bạn sẽ có một bữa ăn tuyệt vời để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Đừng quên sử dụng các sản phẩm cao cấp từ Dh Foods để mang lại hương vị đặc biệt cho món ăn của mình. Chúc bạn có những trải nghiệm nấu nướng thú vị!