# Cá Nấu Dọc Mùng – Món ăn ngon đơn giản cho người mới
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon, đơn giản và dễ làm, thì Cá Nấu Dọc Mùng chính là lựa chọn hoàn hảo. Với những nguyên liệu dễ tìm và quy trình nấu không quá phức tạp, món ăn này sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị trong việc nấu ăn.
Cách làm món Cá Nấu Dọc Mùng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500g cá trắm cỏ
- Rau mùi tàu
- Gừng
- Hành
- Đường
- Dầu ăn
- Củ nghệ (để tạo màu và hợp vị)
Các bước thực hiện:
-
Chuẩn bị cá: Đánh vảy cá và cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Giữ đầu cá để nấu canh chua với dọc mùng.
-
Chuẩn bị gia vị: Thái nhỏ rau mùi tàu, gừng và hành. Băm nhỏ phần còn lại để rắc lên món ăn khi đã hoàn thành.
-
Nấu món cá: Cho dầu ăn vào chảo để phi hành. Sau đó, đổ 2 lít nước vào nồi. Giã nhỏ củ nghệ để tạo màu cho món cá có vẻ đẹp và hợp vị. Nấu thêm 5 phút cho nước sôi, sau đó thêm rau mùi tàu vào cho thơm và bắc ra khỏi bếp.
-
Tạo màu cho cá kho: Cho đường vào nồi để tạo màu nâu đẹp cho món cá. Lưu ý để nhỏ lửa để cá không bị cháy.
-
Thưởng thức món Cá Nấu Dọc Mùng: Cá đã được nấu mềm, sóng sánh sẽ làm bạn thích thú khi ăn kèm với cơm nóng.
Đó là cách làm món Cá Nấu Dọc Mùng đơn giản và ngon miệng. Hãy thử nấu và trổ tài nấu ăn cho gia đình và bạn bè của bạn.