Cá Thu Nấu Canh Chua – Món ngon cho gia đình

Cá thu nấu canh chua là một món ăn ngon và bổ dưỡng, mang đậm hương vị đặc trưng của cá thu cùng với hỗn hợp gia vị hấp dẫn. Hãy cùng Nanicook khám phá cách làm món canh chua này để tạo ra bữa ăn thơm ngon cho cả gia đình.

Cá Thu Nấu Canh Chua
Cá Thu Nấu Canh Chua

Nguyên liệu

  • Một khúc cá thu (khoảng 300g)
  • 2-3 quả cà chua (khoảng 200g)
  • 2-3 quả ớt (tuỳ khẩu vị)
  • 1 củ hành, 1 củ gừng, vài lá hành lá
  • Bột nghệ, muối, đường, tiêu
  • Dầu ăn, nước mắm, tương cà
  • Một ít nước chè xanh (tùy chọn)

Cách làm

  1. Chuẩn bị cá thu: Rửa sạch cá thu, sau đó bổ múi cau và ướp cá với muối, bột nghệ, và vài giọt nước chè xanh (nếu sử dụng). Để cá thấm gia vị trong ít nhất 15 phút.

  2. Chiên cá: Rán cá với ít dầu ăn cho đến khi cá vàng đều hai mặt. Sau đó, gắp cá ra đĩa riêng.

  3. Xào gia vị: Nóng dầu ở một chiếc chảo sâu, thêm hành, gừng và ớt cắt lát. Xào cho đến khi thấy thơm mùi của các gia vị.

  4. Nấu sốt cà chua: Thêm cà chua cắt lát vào chảo và trộn đều với gia vị. Nếu bạn muốn nước sốt cà chua đậm vị hơn, bạn có thể rưới thêm một ít sốt cà chua lên cá.

  5. Nấu canh chua: Đổ nước vào nồi và đun sôi. Sau đó, thêm cá thu chiên và nước sốt cà chua vào nồi. Cho tiếp hành lá, ớt cắt lát và xắt hạt lựu vào. Nêm thêm muối, đường, nước mắm và bột nêm theo khẩu vị. Khi nước canh sôi, để lửa nhỏ vừa trong khoảng 10-15 phút cho cá thu mềm và hòa quyện với nước sốt.

  6. Thưởng thức: Canh chua cá thu thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng đã sẵn sàng để được thưởng thức. Bạn có thể dùng canh chua này kèm với cơm trắng hoặc bún. Món canh chua này vừa chua, vừa ngọt, thích hợp cho cả gia đình.

Hy vọng với công thức trên, bạn có thể tạo ra món cá thu nấu canh chua ngon và thêm sự đa dạng cho bữa ăn gia đình. Nhớ nhấn like và đăng ký kênh Nanicook để cùng khám phá nhiều món ngon khác nhé.

Cá Thu Nấu Canh Chua – Món ngon cho gia đình

Viết một bình luận