Mỳ Xào Măng Khô – Món Ăn Đơn Giản Và Thơm Ngon

Chào mừng các bạn đến với Nanicook – nơi chia sẻ nhiều công thức nấu ăn đơn giản cho người mới. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm mỳ xào măng khô – một món ăn thơm ngon và dễ dàng chuẩn bị.

Măng Khô Xào Miến
Măng Khô Xào Miến

Nguyên Liệu

  • 2 bó mỳ xào (200g)
  • 500g rau củ (bông cải xanh, hành tây, ớt đỏ, ớt vàng, cà rốt)
  • Tỏi băm, hành băm, ớt
  • Thịt nạc giăm (hoặc thịt 3 chỉ)
  • Mực, tôm

Chuẩn Bị

  1. Chuẩn bị gia vị để làm nước sốt xào mỳ:

    • 2 muỗng canh dầu hào
    • 30g mỳ chín
    • 2 muỗng canh nước tương
    • 1/4 muỗng cafe muối
    • 1 muỗng canh đường (10g)
    • 1/2 muỗng cafe bột ngọt
    • 1 muỗng cafe hạt nêm (5g)
    • 3 muỗng canh nước
  2. Ngâm mỳ:

    • Cắt mỳ thành khúc dài khoảng 20cm.
    • Đun sôi 2 lít nước, sau đó thêm 1 lít nước lạnh để nhiệt độ đạt 70°C.
    • Cho mỳ vào nước nóng, ngâm 10 phút cho đến khi mỳ mềm và trong hơn.
    • Vớt mỳ ra và để ráo nước.
  3. Xào mỳ:

    • Cho 3 muỗng canh dầu vào chảo nóng, sau đó cho hành, tỏi, ớt vào xào.
    • Thêm thịt nạc giăm vào xào trước, sau đó thêm tôm và mực.
    • Khi tôm và mực đã tái, cho nước sốt đã pha vào chảo.
    • Tiếp theo, thêm rau củ vào, bắt đầu bằng bông cải xanh, sau đó là cà rốt và ớt chuông.
    • Trộn đều và cho mỳ vào chảo.
    • Giảm lửa và trộn mỳ cho thấm nước sốt.
    • Tăng lửa nhỏ và tiếp tục xào cho đến khi mỳ hấp thụ hết mùi vị và trở nên thơm ngon.
    • Cuối cùng, thêm hành lá cắt khúc, hành gốc, và cần tàu để tăng thêm hương vị.
    • Tắt bếp và rắc thêm tiêu lên mỳ.

Vậy là mỳ xào măng khô đơn giản và thơm ngon đã hoàn thành. Hy vọng với công thức này, bạn sẽ có một món ăn ngon và hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Hãy thử và chia sẻ kinh nghiệm của bạn với chúng tôi. Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng!

*Thông tin đáng tin cậy và chuyên môn do chị Nani – chuyên gia SEO, nhà văn và chủ sở hữu trang web Nanicook – kiểm chứng.

Mỳ Xào Măng Khô – Món Ăn Đơn Giản Và Thơm Ngon

Viết một bình luận