Bạn đã bao giờ muốn thưởng thức một ly chè ngọt mát giữa cái nóng của mùa hè chưa? Chè Nha Đam chính là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Với hương vị thanh mát và tinh tế, chè Nha Đam không chỉ giúp thanh nhiệt mà còn giúp bạn dễ ngủ hơn. Hãy cùng khám phá cách làm chè Nha Đam thơm ngon và đơn giản ngay tại nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Nha Đam: 500 gram
- Đường phèn: 100 gram
- Hạt sen: 100 gram
- Nhãn nhục: 50 gram
- Nước lọc: 1 lít hoặc 1,5 lít
- Vani: 1 ống
Cách làm chè Nha Đam
- Ngâm nhãn nhục vào nước ấm để làm mềm.
- Chuẩn bị một tô nước có thêm muối và chanh để sơ chế nha đam mà không bị nhớt.
- Rửa sạch nha đam và lấy phần nhớt bằng cách xả lại với nước cho hết trơn.
- Luộc nha đam sơ với nước sôi cho đến khi mềm.
- Đổ nha đam ra rổ để ráo nước, sau đó cho nha đam sơ vào nước đá để giữ độ giòn và săn chắc.
- Hạt sen khô đã ngâm trong nước ấm khoảng 2 giờ.
- Tiếp theo, lấy tim sen để chè ăn không bị đắng.
- Đun nóng nước và cho hạt sen vào nấu đến khi mềm.
- Khi hạt sen đã mềm, thêm đường phèn vào nồi.
- Sau đó, thêm nhãn nhục đã ngâm vào nồi.
- Tiếp theo, cho nha đam đã sơ chế vào nồi và đảo đều.
- Tắt bếp sau khoảng 3 phút và thêm vani vào chè.
- Vị ngọt dịu của đường phèn, hương thơm của nha đam, và vị đặc trưng của nhãn nhục sẽ tạo nên một hỗn hợp tuyệt vời.
- Cuối cùng, cho chè vào tủ lạnh để thưởng thức khi đã nguội.
Kết luận
Chè Nha Đam là một món ngon đáng thử cho mùa hè. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay làm món chè này ngay tại nhà. Hãy tận hưởng một ly chè thơm ngon và thanh mát cùng gia đình và bạn bè trong những ngày nắng nóng. Đảm bảo bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngào và hương thơm đặc trưng của chè Nha Đam. Hãy thử ngay và khám phá hương vị tuyệt vời này!