Nấu nước lẩu bò là một công việc thực sự thú vị và hấp dẫn. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức nấu ăn đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng, thì đây chính là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Trên kênh PhuongsKitchen, chúng ta sẽ khám phá một món ăn Hàn Quốc hấp dẫn – Lẩu Bulgogi – Bulgogi Jeon-gol.
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Trước khi bắt đầu nấu nước lẩu bò, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 300-500g thịt bò mềm
- 10 tép tỏi
- 1/2 mcf gừng
- 2 cọng gốc hành lá
- 30g đường nâu
- 60g nước tương Hàn Quốc
- 1 mc rượu nấu ăn Mirim (hoặc rượu trắng, Soju)
- 2 mc đường si rô bắp 30-40g
- 1 mcf hạt nêm từ bò của HQ hoặc hạt nêm thịt của VN
- 1 mc dầu mè
- 1/2 mc dầu hào
- Chút tiêu xay
- Rau củ (cải thảo, hành tây, cải thìa, cà rốt, bí ngòi xanh, nấm đông cô khô)
- 600ml nước lọc
- 240ml nước trái lê
- 400ml nước lèo bò trong keo
- 4 miếng tảo biển khô
- 70g nước tương HQ
- 50g đường nâu
- Miến HQ đã ngâm mềm
- Hành lá và ớt tươi
Cách Nấu Nước Lẩu Bò
- Chuẩn bị hỗn hợp sốt: Xay nhuyễn tỏi, gừng, hành lá, đường nâu, nước tương Hàn Quốc, rượu nấu ăn, đường si rô bắp, hạt nêm từ bò (hoặc hạt nêm thịt), dầu mè, dầu hào và tiêu.
- Ướp thịt: Rắc mè rang vàng và hành lá xắt nhuyễn lên thịt bò. Ướp ít nhất 1 tiếng hoặc để qua đêm.
- Chuẩn bị nước lèo: Trộn nước lọc, nước trái lê, nước lèo bò trong keo, tảo biển khô, nấm đông cô khô, nước tương HQ và đường nâu. Đun sôi trong 15 phút để cho ra chất ngọt.
- Sắp xếp rau củ: Bày các loại rau củ xung quanh nồi lẩu, đặt thịt bò ở giữa và cho miến HQ đã ngâm mềm vào.
- Nấu nước lẩu: Đổ nước lèo nấu nóng vào nồi lẩu và nấu trên bếp.
- Thưởng thức: Khi nước lẩu sôi, bạn có thể thưởng thức món ăn ngon lành cùng gia đình và bạn bè.
Trải Nghiệm Nước Lẩu Bò
Nước lẩu bò có một hương vị thơm ngon, ngọt thanh, thúc đẩy sự hòa quyện của các loại rau củ, thịt bò và miến. Ăn món này sẽ mang lại cảm giác đầy đặn và thỏa mãn. Đối với những người mới thử món lẩu Bulgogi, hãy để mình chia sẻ rằng vị ngọt của nó có thể gây chút khó khăn ban đầu, tuy nhiên vị ngon của thịt bò hòa quyện với hương vị độc đáo của nước lẩu sẽ khiến bạn thích thú.
Vì vậy, không nên ngần ngại thử món ăn này và tận hưởng cảm giác thú vị mà nó mang lại. Đặc biệt, bạn cũng có thể tự tin làm món lẩu Bulgogi này cho gia đình và bạn bè mình. Sẽ không có ai không “lác mắt” khi thưởng thức một món ăn tuyệt vời như vậy.
Hy vọng rằng bài viết này đã mang lại cho bạn những thông tin hữu ích. Hẹn gặp lại trong những bài viết tiếp theo trên kênh PhuongsKitchen!