Cốm Dẹp Trộn Dừa – Món Đặc Sản Trà Vinh Vừa Ngon Vừa Dễ Làm

Bạn đã biết đến món cốm dẹp chưa? Đây là một trong những món ăn ngon dân giã của người Trà Vinh. Đừng lo, cách trộn cốm dẹp này rất đơn giản mà không gây nhão hay khô. Cốm dẹp ngon với cái vị ngọt thanh từ đường sẽ khiến bạn thích mê. Hãy cùng nhau vào bếp thực hiện món cốm dẹp này nhé!

Cách Làm Cốm Dẹp Trộn Dừa
Cách Làm Cốm Dẹp Trộn Dừa

Nguyên liệu:

  • Cốm dẹp: Mua ở chợ hoặc quầy bán gạo.
  • Dừa rám: Nửa trái.
  • Nước dừa: 200ml.
  • Đường: Nửa chén.
  • Muối: Chút xíu.

Cách làm cốm dẹp trộn dừa:

  1. Sấy cốm dẹp trong tô để loại bỏ bụi bẩn và hạt xấu. Bạn có thể sàn bằng sịa hoặc rổ. Đảm bảo rằng cốm đã được lọc sạch.

  2. Chuẩn bị nửa trái dừa rám. Lấy nước dừa của trái dừa rám ra.

  3. Cho cốm dẹp vào thau, trộn đều và không để bụi.

  4. Thêm nước dừa vào dừa và khuấy đều để thấm đều.

  5. Cho đường vào cốm dẹp. Lượng đường nên gấp nửa so với lượng cốm dẹp để có vị ngọt vừa ăn.

  6. Trộn đều cho đường tan và cốm dẹp ẩm. Đẩy các nguyên liệu khô vào trước rồi mới cho nước dừa trộn đều.

  7. Đậy kín và để nở trong khoảng từ nửa tiếng đến 2 tiếng.

  8. Sau khi cốm dẹp đã nở, bạn có thể thêm ít dừa sợi lên trên.

  9. Bạn đã có món cốm dẹp ngon và dễ làm, vừa thích hợp cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Hãy thử làm món cốm dẹp trộn dừa này tại nhà và tận hưởng hương vị đặc sản Trà Vinh đầy ngon lành!

Cốm Dẹp Trộn Dừa – Món Đặc Sản Trà Vinh Vừa Ngon Vừa Dễ Làm

Viết một bình luận