Lẩu Lòng Bò Thuốc Bắc – Món ngon hấp dẫn cho người mới

Xin chào cả nhà đang xem kênh Ẩm Thực Chị Tư. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm món Lẩu Lòng Bò Thuốc Bắc thơm ngon và đậm đà.

Sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, để có một phần lòng bò trắng tinh khôi, chúng ta sẽ sơ chế lòng bò như sau:

• Đập dập riềng và gừng.
• Cắt phần lòng bò thành những miếng nhỏ.
• Cho riềng, gừng và 2 trái chanh vào lòng bò, kèm theo vỏ và chén rượu trắng.
• Bóp trộn để lòng bò trắng mà không hôi.
• Sau đó, rửa sạch lòng bò với nước.

Nấu lẩu bò thuốc bắc

Sau khi đã sơ chế lòng bò, chúng ta sẽ tiến hành nấu lẩu bò thuốc bắc:

1. Cho lòng bò đã rửa sạch vào nồi.
2. Thêm 1 trái dừa tươi và 3 lít nước lọc vào nồi.
3. Bật lửa lên và cho phần thuốc bắc vào nồi.
4. Trong quá trình hầm, chúng ta có thể nêm nếm gia vị theo khẩu vị cá nhân. Một số gia vị có thể thêm gồm: hạt nêm, muối, bột ngọt.
5. Hầm lòng bò trong vòng 90 phút cho đến khi thịt mềm.

Hoàn thiện món lẩu

Sau khi lòng bò đã mềm, chúng ta sẽ hoàn thiện món lẩu:

1. Vớt lòng bò ra đĩa.
2. Nêm nếm lại nước dùng bằng muối, hạt nêm, bột ngọt và đường theo khẩu vị.
3. Cắt nhỏ phần lòng bò để ăn cùng với lẩu.
4. Cho lòng bò vào nồi lẩu và múc nước lẩu vào.
5. Khi thấy món Lẩu Lòng Bò Thuốc Bắc thơm ngon và hấp dẫn, bạn đã hoàn thành món ăn.

Cả nhà ơi, món Lẩu Lòng Bò Thuốc Bắc đã sẵn sàng để thưởng thức. Hãy thử làm theo cách của Ngọc và thưởng thức một bữa lẩu đậm đà, thơm ngon nhé!

Chúc cả nhà thành công và ăn ngon miệng!