Cách Nấu Súp Cua – Món Ăn Đơn Giản Cho Gia Đình

Chào mừng các bạn đến với kênh Món Ngon Hồ Gươm. Hôm nay, chúng ta sẽ vào bếp để nấu món súp cua – một món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc gia đình hay những dịp vui tươi. Nhưng làm sao để nấu súp cua thật ngon, thậm chí khi có nhiều khách mời? Hãy cùng Món Ngon Hồ Gươm học cách nấu món này nhé!

Cách Làm Súp Cua
Cách Làm Súp Cua

Chuẩn bị và các lưu ý

  • Ngô tươi là nguyên liệu không thể thiếu trong món súp cua. Hãy chọn ngô tươi tốt nhất để đảm bảo hương vị thơm ngon.
  • Khi cắt hạt ngô, hãy để lại một khoảng cách nhỏ với lõi để tránh miếng ngô quá cứng khi ăn.
  • Nước dùng cho súp cua có thể được làm từ ức gà. Chúng ta có thể chia nhỏ ức gà tùy theo số lượng người tham gia bữa ăn. Nếu nấu ít, hãy hầm thêm xương để tăng hương vị.
  • Hãy nêm gia vị một cách cẩn thận, tiết chế để không làm mất đi hương vị tự nhiên của món ăn.

Cách nấu súp cua

  1. Chuẩn bị một nồi nước dùng với lượng nước khoảng 1,5 lít. Thêm lõi ngô và vài lát hành tây để tạo hương vị thơm ngon cho nước.
  2. Khi nước sôi, thêm ức gà đã được chia nhỏ vào nồi. Lượng ức gà tùy thuộc vào số lượng người ăn. Nấu cho đến khi thịt gà chín.
  3. Trong khi chờ thịt gà chín, tiếp tục sơ chế các nguyên liệu khác. Cắt nấm hương thành sợi, cà rốt thành sợi hoặc lát mỏng.
  4. Nếu bạn không có cua hộp, có thể dùng cua tươi. Luộc cua chín và gỡ lấy thịt.
  5. Để tạo hương vị đậm đà cho món súp cua, hãy xào cua với một chút dầu ăn, nước mắm và tiêu. Xào cho đến khi cua khô và thơm.
  6. Sau khi nước dùng sẵn sàng, vớt ra lõi ngô và các nguyên liệu sơ chế. Cho ngô vào nước dùng và đun lửa vừa trong khi chuẩn bị các nguyên liệu khác.
  7. Xé nhỏ thịt gà và thái nhỏ rau mùi (ngò rí). Trứng Bắc Thảo có thể thêm vào để tạo hương vị đặc biệt.
  8. Khi nước dùng sôi trở lại, thêm nấm và các nguyên liệu khác vào nồi. Nếu đã được sơ chế trước, hãy thêm cua vào.
  9. Chuẩn bị một chén bột năng hoặc bột khoai tây, thêm một chút nước và khuấy đều. Đổ từ từ vào nồi nước dùng để tạo độ sánh cho súp.
  10. Đun sôi một lúc cho bột năng nở và súp có độ sánh như ý muốn.
  11. Cuối cùng, thêm thịt gà đã chín vào nồi súp. Trong trường hợp không có cua, súp gà này đã hoàn thành sau bước này.
  12. Đối với súp cua, thêm cua đã xào lên trên bát tùy theo số lượng suất ăn. Rắc thêm rau mùi và trứng Bắc Thảo cho hương vị phong phú.
  13. Dùng ớt xào làm gia vị thêm cho món súp. Cho một chút ớt xào và tiêu vào tô để thêm điểm đặc biệt cho bát súp của bạn.
  14. Một khi đã hoàn thành, thưởng thức món súp cua thơm ngon cùng gia đình và bạn bè.

Hy vọng qua hướng dẫn trên, bạn đã nắm được cách nấu món súp cua đơn giản và thơm ngon. Chúc bạn thành công và có những buổi tiệc vui vẻ bên những món ăn ngon lành cùng gia đình yêu thương.

Cách Nấu Súp Cua – Món Ăn Đơn Giản Cho Gia Đình

Viết một bình luận