Xin chào mọi người! Món mứt Bí Đao không chỉ ngon miệng mà còn giúp chúng ta thưởng thức những ngày Tết thêm phần đặc biệt. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm mứt Bí Đao thơm ngon nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
- 2,2kg bí đao già
- 700g đường (hoặc theo khẩu vị)
- 1 muỗng vôi
- Nước
Bước 1: Chuẩn bị bí đao
- Gọt vỏ bí đao già, bỏ phần ruột và chỉ lấy phần thịt. Cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Ủ bí đao trong nước vôi trong 8 tiếng. Sau đó, rửa sạch bí đao với nước.
Bước 2: Luộc bí đao
- Đổ nước phèn vào nồi sôi, sau đó cho bí đao vào luộc trong khoảng 2 phút. Vớt bí ra và rửa lại với nước.
- Để bí đao ráo nước.
Bước 3: Trộn đường vào bí đao
- Trộn đường vào bí đao đã luộc, để qua đêm để đường thấm đều vào bí đao.
- Nếu không có nắng, chờ cho bí đao ráo nước hoặc phơi dưới ánh nắng mặt trời để đường thấm nhanh hơn.
Bước 4: Sên mứt
- Chuẩn bị một chảo nhỏ, chia sên mức bí đao thành ba hoặc bốn lần.
- Đun lửa nhỏ và sên mứt với nước đường, nhớ đảm bảo lửa đều và không để đường cháy khét.
- Hãy nhớ rằng mức bí đao sên như này là hoàn hảo. Cho mứt ra mâm để nguội và thưởng thức.
Vậy là xong rồi, bạn đã có món mứt Bí Đao thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè trong những ngày Tết. Hy vọng rằng món mứt này sẽ làm thêm phần ngon miệng cho bữa tiệc của bạn. Chúc cả nhà có một cái Tết tràn đầy niềm vui và hạnh phúc!
Cảm ơn mọi người đã đọc bài viết của chúng tôi, hẹn gặp lại trong những bài viết tiếp theo trên trang web “Nanicook – Nơi chia sẻ nhiều công thức nấu ăn đơn giản cho người mới”. Nếu bạn thích bài viết này, hãy like và chia sẻ để ủng hộ chúng tôi nhé!
