Bông atiso là loại hoa có thể tìm thấy dễ dàng trong mùa này, và tôi đã tận dụng để tự làm nước atiso thơm ngon. Trong bài viết này, tôi sẽ chia sẻ cách nấu bông atiso một cách đơn giản nhưng hiệu quả, để bạn có thể thưởng thức một ly nước mát lạnh trong những ngày hè nóng bức.
Bước 1: Chuẩn bị bông atiso
- Bước đầu tiên để chuẩn bị bông atiso là lựa chọn những bông atiso tươi và đảm bảo chúng không bị héo vàng.
- Tiếp theo, bạn cần tách hạt atiso ra. Nếu bạn không có dụng cụ riêng để tách hạt, bạn có thể dùng thìa để làm việc này.
- Nếu bạn không quan tâm đến hình dạng của bông atiso, bạn có thể chỉ cần tách các cánh hoa ra.
Bước 2: Rửa sạch bông atiso
- Làm sạch bông atiso bằng cách sử dụng nước muối pha loãng. Điều này giúp loại bỏ bụi bẩn và tạp chất từ bề mặt của bông atiso.
- Rửa lại bông atiso 1-2 lần bằng nước sạch để đảm bảo không còn cặn bẩn.
Bước 3: Phơi khô bông atiso
- Để bông atiso khô một cách tự nhiên, bạn hãy để nó trong một nơi thoáng gió và có ánh sáng mặt trời. Điều này giúp bông atiso khô nhanh hơn và bền hơn.
- Thời gian phơi khô bông atiso tùy thuộc vào điều kiện thời tiết, nhưng bạn cần để nó khô hoàn toàn trước khi sử dụng. Việc phơi khô bông atiso là rất quan trọng, nó giúp bông atiso giữ được hương vị và chất lượng lâu hơn.
Bước 4: Ngâm bông atiso
- Chọn một lọ thủy tinh để ngâm bông atiso, tránh sử dụng các loại hũ nhựa vì chúng có thể hấp thụ đường một cách không tốt cho sức khỏe.
- Tỷ lệ ngâm bông atiso là 1:1, tức là với 500g bông atiso, bạn cần 500g đường phèn.
- Đậy kín và để ở nhiệt độ phòng từ 7-10 ngày để bông atiso ngấm đều hương vị và đường.
Sau quá trình ngâm bông atiso, bạn có thể dùng những bông atiso đã ngấm đường để làm mứt hoặc sử dụng siro để pha chế nhiều loại đồ uống thơm ngon.
Hãy thử sử dụng 25ml siro bông atiso này để làm một ly trà mát lạnh trong những ngày hè oi bức. Bạn sẽ cảm nhận được hương thơm đặc trưng và vị ngọt nhẹ của bông atiso, mang đến cho bạn một cảm giác sảng khoái và thư giãn.
Lưu ý: Bạn có thể bảo quản siro bông atiso trong tủ lạnh để sử dụng lâu dài.
Đó là cách nấu bông atiso đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Hy vọng bạn sẽ thích và tận hưởng hương vị đặc biệt của loại đồ uống này!