Những món ăn gia đình đơn giản luôn mang đến niềm vui cho bữa ăn. Hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm món cá nục chiên sốt nước mắm tỏi ớt – một món ăn ngon và tuyệt vời để thay đổi khẩu vị hàng ngày.
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- 500 gram cá nục tươi
- 1/2 muỗng cà phê muối
- Hành tím, tỏi, ớt
- Hành lá
Cách Làm Món Cá Nục Chiên Sốt Nước Mắm Tỏi Ớt
- Rửa sạch cá nục, bỏ vào hỗn hợp muối và gừng nhỏ để ướp trong khoảng 15 phút. Điều này giúp cá không bị nát khi chiên.
- Trong quá trình ướp cá, chuẩn bị nước sốt bằng cách pha nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu xay, và tương ớt.
- Hâm nóng chảo dầu, cho cá đã ướp vào chiên cho đến khi cá vàng đều hai mặt.
- Trong khi cá đang chiên, hấp dầu chiên tỏi để loại bỏ mùi dầu chiên và tạo hương thơm cho món ăn.
- Khi cá đã vàng, vớt ra để ráo dầu, sau đó trong chảo có ít dầu ăn, cho hành, tỏi, và ớt vào phi thơm.
- Thêm nước sốt vào chảo, đảo đều và giảm lửa.
- Trên mặt cá, rưới đều nước sốt và lật mặt nhẹ nhàng để cá thấm nước sốt một cách đều.
- Cuối cùng, bạn chỉ cần dọn ra bàn ăn và thưởng thức món cá nục chiên sốt nước mắm tỏi ớt ngon lành cùng gia đình.
Tại sao Nên Thử Món Ăn Này?
Món cá nục chiên sốt nước mắm tỏi ớt mang đến niềm vui cho bữa ăn gia đình. Những miếng cá vàng giòn, được ráo dầu, và thấm đều nước sốt, tạo nên hương vị đậm đà và cay cay ngon lành. Đây là một món ăn gia đình đơn giản nhưng tuyệt vời để thay đổi bữa cơm hàng ngày.
Đừng ngại thử làm món này và mời gia đình cùng thưởng thức!