Cách Nấu Canh Măng Khô – Nồi Nấu Ấm Đích Thịt Gia Cảnh

Chào cả nhà!
Mùa thu về, không gian dần lạnh lẽo, một tô canh nồi nấu ấm đích thịt gia cảnh sẽ là một món ngon truyền thống để gia đình cùng nhau thưởng thức. Trong bài viết này, Nani Cook sẽ hướng dẫn cách nấu canh măng khô thơm ngon để bạn có thể tự tay thực hiện.

Cách Nấu Canh Măng Khô
Cách Nấu Canh Măng Khô

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Măng khô: Một loại măng khô tươi ngon và thanh mát. Bạn có thể tìm mua loại măng khô tại các cửa hàng đồ ngâm hoặc trực tuyến.
  • Thịt gia cầm: Có thể sử dụng các loại thịt gia cầm như thịt gà, vịt, ngan,… Tùy theo sở thích của mỗi gia đình.
  • Rau sống: Không thể thiếu rau sống tươi mát để làm gia vị cho món canh nấu này. Các loại rau như giá, rau câu, rau muống, cần tây… đều rất phù hợp.

Cách nấu canh măng khô

Bước 1: Chuẩn bị và chế biến măng khô

  1. Trước tiên, bạn cần ngâm măng khô trong nước ấm trong khoảng 30 phút để mềm và tách bớt mùi hương khó chịu của măng. Sau đó, rửa lại măng khô để loại bỏ bụi bẩn.
  2. Tiếp theo, bạn thái măng khô thành từng lát mỏng vừa để khi nấu canh, măng sẽ dễ ráo nhanh hơn.
  3. Sau khi thái măng khô, bạn để sang một bên và chuẩn bị các nguyên liệu khác.

Bước 2: Nấu canh măng khô

  1. Đặt nồi lên bếp và đun nước sôi. Nếu có nhiều thời gian, bạn có thể hầm xương để tạo nên nước dùng thơm ngon cho canh.
  2. Khi nước trong nồi đã sôi, bạn cho măng khô vào và nấu trong khoảng 10-15 phút cho đến khi măng mềm.
  3. Tiếp theo, bạn cho thịt gia cầm vào nồi nấu cùng măng. Nếu muốn thịt gia cầm mềm và thơm hơn, bạn có thể ướp thịt trước khi nấu canh.
  4. Khi thịt đã chín, bạn tiếp tục thêm rau sống vào nồi. Chừng 5 phút sau, món canh măng khô của bạn đã hoàn thành.

Bước 3: Trình bày canh măng khô

  1. Cho canh măng vào tô và trang trí bằng các loại rau sống đã chuẩn bị trước đó.
  2. Bạn có thể thêm gia vị như muối, tiêu, đường, nước mắm theo khẩu vị gia đình.
  3. Khi ăn, hãy kèm theo bát chè đậu đỏ ngọt ngào để tạo sự cân bằng vị cho bữa ăn.

Đến đây, bạn đã hoàn thành món canh măng khô thơm ngon. Đây là món ăn đơn giản nhưng mang đến vị ngon đặc trưng của măng khô kết hợp cùng thịt gia cầm tươi ngon. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn có thêm một công thức nấu ăn thú vị cho gia đình. Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa cơm ngon miệng!

Cách Nấu Canh Măng Khô – Nồi Nấu Ấm Đích Thịt Gia Cảnh

Viết một bình luận