Ngày nay, thời tiết nắng nóng khắc nghiệt đã khiến cho nhiều người dễ bị mệt mỏi và suy giảm sức đề kháng. Đặc biệt, trong thời điểm này, việc chăm sóc sức khỏe cho cơ thể là cực kỳ quan trọng. Vì vậy, hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau học cách nấu một món cháo thịt bò bổ dưỡng để bồi bổ sức khỏe.
Nguyên liệu
- Thịt bò: Chọn thịt bò tươi ngon và tự băm thì sẽ đảm bảo vệ sinh hơn.
- Đường, bột nêm, tiêu xay: Đây là những gia vị đơn giản nhưng mang lại hương vị đặc trưng cho món cháo.
- Rau củ: Cà rốt và nấm rơm là hai loại rau củ phổ biến nhưng cũng có thể thay thế bằng các loại khác như nấm bào ngư hoặc nấm kim châm.
- Hành tỏi: Dùng để tạo hương vị và công dụng trị cảm tốt.
- Gạo: Nếu không lo ngại về cổ họng, có thể rang hạt gạo trước khi nấu cháo để tăng vị thơm ngon.
Cách nấu
- Chuẩn bị thịt bò: Băm thịt bò nhuyễn và ướp với đường, bột nêm, tiêu xay.
- Sơ chế rau củ: Cắt cà rốt và nấm thành khối hoặc lát mỏng.
- Phi hành tỏi: Rang hành tỏi với dầu ăn cho thơm.
- Nấu cháo: Nấu cháo với gạo và thêm nước, nấm, cà rốt, và hành tỏi rang.
- Nêm gia vị: Thêm đường, bột nêm, tiêu, và muối vào cháo. Trộn đều gia vị và thịt bò.
- Khi cháo chín, tắt bếp và thêm thêm gia vị nếu cần.
- Múc cháo ra tô và thưởng thức nóng.
Chúc các bạn có một bữa cháo thịt bò thơm ngon và bổ dưỡng. Món ăn này không chỉ giúp hồi phục sức khỏe mà còn mang lại cảm giác ấm áp trong những ngày se lạnh. Hãy thực hiện ngay để tận hưởng hương vị tuyệt vời của món cháo thịt bò này!