Chào mừng các bạn đến với Nanicook! Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau học cách nấu chè chuối bột báng – một món ăn ngon hấp dẫn, đặc biệt dành cho người mới bắt đầu nấu nướng.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 7 trái chuối xanh (chuối già)
- 500g chuối đã luộc chín
- 50g bột béo ngâm nước
- Nửa chén đường
- Bột trà xanh (hoặc lá dứa xay)
- Nước cốt dừa (300g dừa nạo hoặc 1 trái dừa)
Bước 1: Chuối
- Đầu tiên, chúng ta sẽ lựa chọn chuối xanh (chuối già) và luộc chín trong nồi với một muỗng muối nhỏ trong vòng 15 phút. Chuối này không cần nấu lâu, chỉ cần 15 phút là chuối đã chín. Chuối chín sẽ mềm nhưng không bị nứt.
Bước 2: Lột vỏ và xay nhuyễn
- Sau khi chuối chín, lấy hết phần vỏ và cạo bỏ lớp trong bên trong. Sau đó, xay nhuyễn chuối để có một hỗn hợp mịn.
Bước 3: Thêm bột và nước
- Tiếp theo, thêm 50g bột béo ngâm nước vào chuối đã nhuyễn. Nếu không có bột trà xanh, bạn có thể xay lá dứa và thêm vào chuối. Sau đó, thêm nước cốt dừa và đường vào hỗn hợp. Khuấy đều cho đến khi các thành phần được hòa quyện và thành phần bột hoàn toàn được hòa quyện vào chuối.
Bước 4: Tạo hình viên chè
- Tiếp theo, lấy một lượng bột năng khoảng 2 muỗng canh. Vo viên những viên chè nhỏ tròn và đặt vào đĩa, rưới bột khô lên để tránh dính nhau.
Bước 5: Nấu chè
-
Nước sôi sẵn, bạn có thể add lá dứa vào nước để tạo hương vị. Sau đó, cho từng viên chè vào nước sôi, đảm bảo viên chè không bị dính vào nhau. Nấu khoảng 10 phút với lửa nhỏ.
-
Sau khi chè đã nấu, thêm nước cốt dừa và đường vào chè. Khuấy đều để đường tan và cho chè sôi trở lại trong một thời gian ngắn.
Thưởng thức
Chè chuối bột báng này ngon nhất khi ăn nó nóng. Bạn có thể thêm đậu phộng rang hoặc mè rang lên mặt chè để tạo thêm hương vị và độ giòn. Chè này có thể thưởng thức trong ngày, không nên để qua ngày vì sẽ mất độ đặc của viên chè.
Hãy thử nấu món chè chuối bột báng này ngay và khám phá hương vị độc đáo của nó. Đừng quên đăng ký kênh của chúng tôi để xem thêm nhiều video hấp dẫn về nấu ăn. Hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn tiếp theo!