Chào mừng cô chú anh chị và các bạn quay trở lại với Nanicook! Hôm nay, chúng ta hãy cùng xem cách nấu một món canh cá ngon. Đầu tiên, chúng ta chuẩn bị 3 con cá đã rửa sạch và cắt thành từng khúc vừa ăn. Tiếp theo, chúng ta sẽ nấu canh cải chua.
Nguyên liệu
- 3 con cá
- 300g cải chua đã cắt sẵn
- Rau nêm (củ hành tím, ớt đã cắt sẵn)
- 1 chén dầu tỏi
- 2 muỗng canh đường
- 4 muỗng canh nước mắm
- Nước mắm Đệ Nhị
- Nửa muỗng cà phê tiêu
- Nửa muỗng cà phê muối
- Ớt và cà chua (tuỳ chọn)
Cách nấu
-
Ướp cá: Trộn đều cá với 2 muỗng canh dầu tỏi, nửa muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm, nửa muỗng cà phê tiêu và nửa muỗng cà phê muối. Để cá thấm gia vị khoảng 20 phút.
-
Kho cá: Bắt lên bếp, đun cái nồi nước sôi. Sau đó, cho củ hành tím đập dập vào nồi và nêm gia vị (5 muỗng canh đường, nửa muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh muối). Tiếp theo, cho cải chua và nước mắm vào nồi. Nêm nếm theo khẩu vị gia đình.
-
Canh cá: Cho nồi canh lên bếp, đun sôi. Sau đó, hạ lửa nhỏ và kho cái phần giống như khi kho tiêu. Rút nước lại để canh thấm gia vị.
-
Cuối cùng, trang trí món canh cá bằng hành lá và ớt. Nếu bạn thích, có thể thêm cà chua vào canh. Đảm bảo căn nồi canh đẹp mắt và thơm ngon.
Chúc cô chú anh chị và các bạn có bữa cơm gia đình ngon miệng! Hẹn gặp lại trong những video tiếp theo của Nanicook.