Xin chào bạn thân mến!
Bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon, đặc biệt để làm cho bữa cơm gia đình thêm phần thú vị? Hôm nay, hãy cùng Nanicook khám phá cách nấu món Lẩu Vịt Nấu Chao ngon lành, đậm đà nhé!
Nguyên liệu và cách chuẩn bị
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1,2kg thịt vịt
- 500gr khoai môn
- Nữa củ hành tây
- 1 keo chao đỏ (ướp thịt)
- 1 keo chao trắng (nước chấm)
- 100gr nấm rơm
- 100gr gừng
- 1 trái ớt sừng không cay
- 6 tép tỏi
- 1 trái dừa tươi
- Rau ăn kèm: cải xanh, xà lách xoong, rau muống
Cách chuẩn bị:
-
Trước tiên, ướp thịt: Bạn trộn đều thịt vịt với tỏi băm nhuyễn, gừng đập dập băm nhỏ, ớt băm nhuyễn, chao đỏ, 1 muỗng nhỏ đường, và 1/2 muỗng bột ngọt. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
-
Tiếp theo, chuẩn bị khoai môn bằng cách cắt miếng vừa. Hành tây cũng được cắt lát, nhớ cho vào khi dùng.
-
Để khoai thơm hơn và không bị rã khi nấu lâu trong lẩu, bạn nên chiên vàng khoai trước khi nấu.
-
Bây giờ, hãy chuẩn bị một nồi lớn. Làm nóng nồi và cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khử vàng tỏi băm và sau đó cho thịt vịt vào xào trong khoảng 5 phút cho đến khi thịt săn lại.
-
Tiếp theo, bạn cho nước dừa tươi vào khi thịt đã săn lại và sôi lên. Sau đó, cho nấm rơm vào và vớt bọt.
-
Nấu trong khoảng 10 phút, sau đó thêm 3 muỗng nhỏ hạt nêm và cho khoai môn vào.
-
Cuối cùng, bạn đã hoàn tất món Lẩu Vịt Nấu Chao hấp dẫn và thơm ngon. Hãy thưởng thức cùng gia đình và những người thân yêu nhé!
Bach Mai Nguyen chúc các bạn một bữa ăn ngon miệng và thật trọn vẹn!
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này. Đừng quên ĐĂNG KÝ kênh, LIKE và SHARE để ủng hộ Nanicook nhé ❤️