Cùng Nhà Nấu ăn tìm hiểu một món ăn sáng ngon lành cho gia đình, đó chính là Nui Thịt bằm. Đây là một món ăn dễ nấu, dễ ăn và phù hợp với mọi đối tượng từ người già đến trẻ nhỏ.
Nguyên liệu
- Củ cải trắng (khoảng 350g)
- Củ hành tây (100g)
- Hành phi
- Nước súp
- Tôm khô hoặc Mực khô (tuỳ ý)
- Tỏi
- Chanh
- Ớt
- Hành lá
- Ngò rí
- Thịt (nếu có)
- Xương heo (nếu có)
- Thịt cừu (nếu có)
- Cải thìa hoặc cải thảo (nếu muốn)
Cách nấu
- Nước súp: Nấu 4 lít nước cho 8 tô. Đậy nắp và đun sôi.
- Củ cải: Cắt củ cải thành những miếng dày khoảng 1cm. Nướng trong nồi chiên không dầu hoặc bếp than ở 200 độ C trong 10 phút.
- Xương: Ngâm xương trong nước khoảng 5-7 phút để loại bỏ mùi tanh. Sau đó, cắt thịt thành những miếng nhỏ xay hoặc bằm.
- Hành phi: Rang hành phi để làm gia vị.
- Tạo hương vị: Cho thêm các gia vị như đường, muối, nước mắm, bột nêm gà, tiêu xay, và dầu ăn vào thịt đã xay nhuyễn. Trộn đều.
- Phi tỏi: Rang tỏi để mang lại hương vị thơm ngon cho món ăn.
- Xào thịt: Xào thịt trong nhiều dầu để thịt không bị khô. Nếu thấy khô, thêm chút nước vào.
- Chuẩn bị rau sống: Chuẩn bị hành lá, ngò rí, chanh, ớt và cà rốt. Cắt nhỏ và đặt riêng.
- Nấu nui: Cho cà rốt vào nước sôi cùng với muối và nấu trong khoảng 8-9 phút. Sau đó, cho thêm các gia vị như bột nêm gà và bột ngọt theo khẩu vị. Cuối cùng, trụng nui trong nước nóng và cho nui, thịt, củ cải, hành lá, ngò rí và nước súp vào tô. Ngon lành và thơm ngon đến tận từng miếng.
Với cách nấu này, bạn đã có thể tạo ra một món ăn sáng ngon miệng và dễ dàng. Hãy thử và tận hưởng món nui thịt bằm này cùng gia đình vào mỗi buổi sáng. Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng!
Đọc thêm các món ăn ngon, công thức nấu ăn đơn giản cho người mới tại nanicook.com