Cách Nấu Ốc Hương: Hương Vị Của Biển Sâu Trên Đĩa

Tara xin chào các bạn! Bạn có thích hương vị của những con ốc hương tươi ngon không? Hôm nay, hãy cùng mình vào bếp để khám phá món ốc hương xào bơ tỏi thơm ngon nhé.

Cách Nấu ốc Hương
Cách Nấu ốc Hương

Nguyên liệu cho món ăn:

  • Ốc hương
  • Gừng
  • Sả
  • Tỏi
  • Ớt
  • Dầu hào
  • Đường
  • Dầu màu điều
  • Muối hạt
  • Rau răm

Sơ chế nguyên liệu:

  • Rửa sạch ốc hương và ngâm cùng với gạo và lát ớt tươi để loại bỏ mùi hôi và bùn đất.
  • Băm nhỏ tỏi và cắt sả thành lát mỏng.
  • Xắt nhỏ ớt tươi.
  • Rửa sạch và ngâm rau răm để ăn kèm.

Luộc ốc:

  • Cho nước vào nồi, thả bẹ sả, ngọn sả và gừng vào nồi.
  • Nêm muối và đường vào nồi để tạo hương vị cho ốc.
  • Đun sôi nước, sau đó cho ốc vào để luộc khoảng 3-4 phút cho tới khi ốc chín.
  • Vớt ốc ra tô riêng.

Xào ốc:

  • Phi thơm tỏi trong dầu ăn.
  • Cho bơ vào chảo, hạ nhiệt độ và đảo đều để bơ tan chảy.
  • Cho tỏi, sả và ớt băm vào chảo, đảo đều khoảng 1 phút.
  • Nêm gia vị và khuấy đều cho đường tan rồi mới cho ốc vào.
  • Xào khoảng 2 phút, sau đó cho dầu màu điều để tăng màu sắc.
  • Thêm một phút nữa để thấm gia vị.
  • Tắt bếp và cho ốc ra đĩa, rắc phần tỏi phi lên trên và thưởng thức cùng rau răm.

Ốc hương xào bơ tỏi – Hương vị biển sâu trên đĩa:

Ốc hương xào bơ tỏi có mùi thơm hấp dẫn của bơ, tỏi, sả và hương vị ngọt mềm của ốc. Đây là một món ăn tuyệt vời khi trời mưa, tiết trời se lạnh hoặc vào mùa đông, đặc biệt phù hợp để thưởng thức cùng bạn bè. Bạn có thể tự chế biến món này tại nhà để vừa tiết kiệm chi phí, vừa ngon và đảm bảo an toàn.

Hãy thử nấu món ăn này ngay và chia sẻ với gia đình và bạn bè. Đừng quên nhấn like và subcribe để không bỏ lỡ những món ăn thú vị tiếp theo. Xin chào và hẹn gặp lại!

Cách Nấu Ốc Hương: Hương Vị Của Biển Sâu Trên Đĩa

Viết một bình luận