Cách Nấu Súp Bò Thơm Ngọt Cho Người Mới

Xin chào các bạn! Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau học cách nấu súp bò thơm ngon và hấp dẫn. Món súp này có hương vị đặc biệt, được nấu từ dạ dày bò tươi sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Cách Nấu Súp Bò
Cách Nấu Súp Bò

Nguyên liệu cho món súp

Để nấu súp bò cho ba người ăn, chúng ta cần chuẩn bị:

  • 1,2 lít nước dùng
  • 60g bột mì
  • 70g mỡ lợn
  • 400g dạ dày bò đã ninh sẵn
  • 2 củ hành tây
  • 5 củ tỏi
  • Bột ớt cay
  • Hạt Kmin (hạt caraway)
  • Lá Majoranka (kinh giới ngọt)
  • Hạt tiêu

Cách nấu súp bò

  1. Rửa sạch dạ dày bò và luộc lại hai lần (nếu dạ dày tươi, luộc ba lần mỗi lần 15 phút) để loại bỏ mùi hôi.
  2. Đổ nước sôi vào nồi, thái vài lát gừng vào để giảm mùi hôi. Thêm một thìa muối và thái 2 củ hành nhỏ vào.
  3. Khi nước sôi lần đầu, hớt bọt và đun lần thứ hai. Sau đó, đổ nước ra rổ để ráo.
  4. Nếu có mỡ, không cần rán mỡ. Nếu không có, lấy mỡ từ miếng thịt khác thay thế. Dán mỡ vào dạ dày để làm nhặt tóp mỡ.
  5. Cho hành tỏi vào phi vàng.
  6. Thêm ớt ngọt, ớt cay, hạt caraway, kinh giới ngọt và hạt tiêu vào chảo. Xào kỹ cho thơm.
  7. Tiếp theo, cho 60g bột mì vào chảo và xào vàng.
  8. Đổ 1 lít nước dùng vào chảo. Nước dùng có thể được làm từ nước xương bò, xương lợn hoặc xương gà.
  9. Khi súp đã sánh, thêm dạ dày đã ninh sẵn và đun khoảng nửa tiếng để dạ dày ngấm.
  10. Vì đã nêm muối trong nước dùng, nên không cần thêm muối.
  11. Sau nửa tiếng, món súp bò thơm ngon và hấp dẫn đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể ăn kèm với bánh mì.

Hy vọng các bạn sẽ thích món súp bò này. Nếu muốn xem thêm video hướng dẫn, hãy đăng ký kênh của chúng tôi để ủng hộ. Xin cảm ơn và chúc các bạn thành công trong việc nấu nướng!

Cách Nấu Súp Bò Thơm Ngọt Cho Người Mới

Viết một bình luận