Cách Làm Giò Thủ – Một Món Quà Tặng Tuyệt Vời Cho Tết

Xin chào các bạn yêu thích nấu ăn!

Tết đến, một món quà tuyệt vời mà tôi thường làm để bán cho khách hàng chính là giò thủ. Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ với bạn cách làm giò thủ đơn giản và khác biệt so với cách làm thường ngày cho gia đình. Tự làm giò thủ không chỉ đảm bảo chất lượng mà còn tiết kiệm hơn việc mua ngoài.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 2 muỗng canh muối
  • Gừng, hành tím, tiêu hạt, hoa hồi, vỏ quế
  • 2 muỗng canh giấm
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 500g thịt
  • 20g đường
  • 8g hạt nêm
  • 1/2 muỗng cafe bột ngọt
  • 25g nước mắm
  • 70g hành tím băm
  • 5-8g nấm mèo
Cách Nấu Thịt Mèo
Cách Nấu Thịt Mèo

Cách làm giò thủ:

Bước 1: Làm sạch thịt

  • Để thịt trong túi ni lông và đặt vào ngăn đá khoảng 2 tháng trước.
  • Rã đông thịt và rửa sạch để làm sạch bụi bẩn.

Bước 2: Luộc thịt

  • Cho thịt vào nồi có 3 lít nước sôi.
  • Để thịt ngập trong nước luộc.
  • Thêm gừng, hành tím, tiêu hạt, hoa hồi, vỏ quế để thịt thơm hơn.
  • Thêm 2 muỗng canh giấm và 2 muỗng canh nước mắm để thịt giòn.
  • Luộc thịt cho đến khi chín mềm.

Bước 3: Ướp thịt

  • Trộn đều đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, hành tím băm với thịt.
  • Ướp thịt trong 30 phút.

Bước 4: Xào thịt

  • Cho thịt vào chảo và thêm nấm mèo.
  • Xào đến khi nhựa trong thịt chảy ra, sau đó cho tiêu hạt xay vào.
  • Tiêu hạt nên cho vào sau để có mùi thơm.

Bước 5: Gói giò thủ

  • Để thịt nguội, bạn có thể cho vào thau nước đá để làm nhanh.
  • Sử dụng lá chuối để gói giò thủ.
  • Gấp tạm đầu và gói thịt lại.
  • Đặt giò thủ đã gói vào ngăn mát tủ lạnh để làm lạnh trước khi cắt ra ăn.
  • Nếu muốn để thời gian dài, cho vào ngăn đá và rã đông trước khi ăn.

Vậy là đã xong! Bạn đã có một chiếc giò thủ thơm ngon và hấp dẫn. Màu sắc hồng hào của thịt và gia vị sẽ khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Chúc bạn thành công trong việc làm giò thủ để làm quà biếu cho ngày Tết. Bạn cũng có thể đem bán hoặc sử dụng làm món ăn hàng ngày. Xin chào và hẹn gặp lại các bạn một ngày không xa!

Nguồn: Nanicook – Nơi chia sẻ nhiều công thức nấu ăn đơn giản cho người mới

Cách Làm Giò Thủ – Một Món Quà Tặng Tuyệt Vời Cho Tết

Viết một bình luận