Xin chào các bạn yêu thích nấu ăn! Hôm nay Nấu Sao Ta sẽ chia sẻ với các bạn cách làm một món ăn ngon từ thịt nai – Thịt Nai Xào Lăn. Đây là một món ăn đơn giản nhưng rất thơm ngon, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng Nấu Sao Ta khám phá cách làm món ăn này nhé!
Nguyên liệu
- Thịt nai nửa ký
- 1 củ hành tây cắt múi cau
- Ớt và nấm mèo ngâm khoảng 15 phút, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn
- Ngò gai và ngò om
- Sả và hành tím thái lát
- Gia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu, đường, bột cà ri, bột nghệ, đậu phộng rang, nước dảo dừa và nước cốt dừa
Cách làm
-
Chuẩn bị thịt: Rửa sạch thịt nai và cắt thành miếng vừa ăn.
-
Ướp gia vị: Trộn thịt nai với 2 muỗng canh đường, một muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe hạt nêm, nửa muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe bột cà ri, và 1 muỗng cafe bột nghệ. Thêm 2 muỗng canh dầu ăn để thịt mềm và không bị khô. Ướp khoảng 10 đến 15 phút.
-
Xào thịt: Cho dầu ăn vào nồi, sau đó cho hành tím và sả bào vào để phi cho vàng. Tiếp theo, cho một muỗng cafe bột cà ri vào và đảo đều. Sau đó, cho thịt vào và xào cho thịt săn lại. Mùi thơm của thịt nai sau khi ướp gia vị sẽ làm bạn thèm thuồng.
-
Thêm nước dừa: Khi thịt đã săn lại, cho nước dảo dừa vào và đun nhỏ lửa khoảng 15 phút để thịt mềm. Nêm nếm lại với gia vị cho hợp khẩu vị của gia đình.
-
Hoàn thiện món ăn: Thêm 1 muỗng cafe đường để món ăn có hậu hơi ngọt ngọt, sau đó cho nấm mèo vào. Tiếp theo, cho nước cốt dừa vào để giữ lại hương vị thơm và béo của nước cốt dừa. Khi thức ăn đã sôi, cho hành tây vào, sau đó thêm ngò gai và ngò om.
-
Thưởng thức: Món Thịt Nai Xào Sả ớt ngon nhất khi ăn nóng. Bạn có thể thưởng thức món này với cơm hay bánh mì. Chúc bạn có một bữa ăn thật đầm ấm bên gia đình và người thân!
Hãy thử làm món Thịt Nai Xào Sả ớt ngon này và chia sẻ với gia đình và người thân nhé!